原料：
　　白茄子250克，何首乌10克，绿豆粉25克，黑豆皮25克。

　　制法：
　　将茄子、何首乌洗净，茄子去蒂把切块或片。将茄子、何首乌放入锅中，加清水适量煎煮，待茄子烂热后，加入黑豆皮、绿豆粉，充分搅拌成糊即成。
   
　　特点：
　　粘调，细腻，有清香味。
  
　　功效：
　　白茄子与紫茄子作用相近。何首乌味苦、甘、性微温，有补肾益精、乌黑须发、光泽皮肤的作用。

　　绿豆粉味甘，性寒，有清热解毒、消肿之功效。黑豆味甘，性温，滋肾补阴，补血明目，除湿利水。

　　此糊粥有补肾润肤祛斑作用。适用于治疗白癜风症。