乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一，发病率及死亡率居高不下，目前对于乳腺癌的治疗临床上仍以预防为主。说到预防癌症，我们都会想到那些具有防癌抗癌作用的食物。但是在众多的食物中又有哪些食物可以对乳腺癌起到预防作用呢?北京四惠中医医院肿瘤科专家钱彦方主任总结出了预防乳腺癌的四大食物!
预防乳腺癌的四大食物
黄豆及豆制品：
豆制品中含有丰富的异黄酮成份，尤其是黄豆。异黄酮是一种植物雌激素，可以平衡体内雌激素水平和抑制酪蛋酸激酶的活性，继而达到防治乳腺癌的目的。同时，豆制品中还含有预防或减缓细胞基因损伤的化学成份，这些成份在防治各类腺癌方面也具有显著疗效。
海带：
海带是一种具有药用价值的常见食物，含有大量的碳水化合物、维生素C、甘露醇及钙、铁等多种微量元素，长期食用可以起到软坚散结、疏通气血的作用，能够消除人体内的各类肿块。同时现代研究也表明，海带中矿物质碘可以调节女性体内雌激素水平，降低乳腺癌的发生几率。
鱼：
健康专家研究发现，鱼肉中含有丰富的叶酸、维生素B2、维生素B12、26碳6烯酸和20碳5烯酸等成份，这些成份不但可以提升机体免疫机能，增加抗病能力，还可有效抑制癌细胞的增殖、分化。有调查显示，常吃鱼肉的女性患乳腺癌的几率要比不吃鱼肉的女性低45%左右。
蘑菇：
蘑菇中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、丙氨酸、维生素C、谷氨酸、钠、硒等多种营养成份，其中多糖体是一种抗癌活性物质，可以增强机体的抗癌能力，并抑制肿瘤细胞增殖、分化;微量元素硒对肿瘤细胞也具有选择性的杀伤和抑制作用;维生素C还可促进机体新陈代谢，加速进入人体的铅、砷等致癌物质的排除，并提高机体免疫能力。
中医讲求“药食同源”，认为很多常见的食物都具有药用功效。因此，合理搭配、科学饮食对于某些疾病的防治都可以起到积极作用!
