正常人肝的脂肪约为肝分量的3%~5%,如超越肝分量的5%称为轻度脂肪肝;超越10%为中度脂肪肝,超越25%为重度脂肪肝。
脂肪肝注意什么?
1.饮食宜忌
一定要戒酒,多吃蔬菜,多吃生果。
2.控制能量摄入
对于脂肪肝患者,能量供应不宜过高。从事轻度活动,体重在正常范围内的脂肪肝患者每日每公斤应供应126~147KJ,以防止体重增加和防止加剧脂肪堆积。
肥胖或超重者,每日每公斤应为84~105KJ,以控制或减轻体重,争取达到理想或适宜体重。合理饮食防备脂肪肝,吃一些粗粮,少吃或不吃甜食。
3.饮食搭配
可以通过食物色彩搭配护肝饮食。每日三餐膳食一定要分配合理,做到粗细搭配营养平衡,足量的优质蛋白质能铲除肝内脂肪。
4.慎用药物
肝脏是人体的化工厂,任何药物进入体内都要通过肝脏解毒。所以平常不要动不动就吃药。对呈现有症状的脂肪肝患者,在选用药物时更要慎重谨防药物的毒副效果,特别对肝脏有危害的药物绝对不能用,防止进一步加剧肝脏的危害。
5.控制碳水化合物
应摄入低碳水化合物饮食,不吃富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等,以促进肝内脂肪衰退。但是过分约束碳水化合物会使机体对胰岛素的敏感性下降,每日碳水化合物以占总能量的60%左右为宜。
6.弥补足量膳食纤维
膳食纤维可减缓胃排空时刻,减少脂肪和糖的摄入和吸收,具有降血脂、降血糖的效果。
7.弥补营养素
满足的维生素、矿物质,利于肝脏健康
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