患上比较严重的肿瘤时，一般都会采取手术的方法来治疗。手术之后的护理对于患者康复的情况有很大影响，尤其是食管肿瘤手术之后，对饮食的要求更高，一旦饮食不当就会影响术后的康复。做了食管肿瘤手术之后，饮食一定要按照这4个步骤来做。
1、刚开始不可以吃任何食物
食管是食物到达胃部的通道，为了减少食物对术后的伤口造成刺激，在刚刚做完手术的时候既不可以吃任何食物，也不可以喝水，身体所需的营养全部都要靠静脉滴注来补充。
2、可以进食之后首先喝类似液体的食物
做完食管手术之后，刚刚开始进食的时候，要从类似液体的食物开始，比如说清水和米汤等等。如果这个时候吃比较浓稠的食物，仍然会对食管的伤口造成伤害。
3、从流食过渡到半流食
喝几天清水和米汤之后就可以吃一些流食了，比如说牛奶和营养液等等。但在吃这些东西的时候，同样不可以一次吃太多，刚刚开始，多只可以吃50毫升左右，慢慢增加到150毫升到200毫升左右。1~2个星期之后就可以逐渐的吃软食了，比如说稀饭和烂面片。
4、三个月之后可以吃容易消化的普通食物
三个月之后就可以正常饮食了，但是吃东西的时候依然要吃一些特别容易消化的食物，比如说比较软的米饭，又或者是馒头等一些发面的主食。除此之外，软烂的面条，豆腐脑，鸡蛋羹，清蒸鱼也是可以吃的。在恢复期间千万不可以吃油炸食品，比如说油饼，炸糕等等。除了油炸食品不可以吃之外，比较坚硬的食物也不可以吃，比如说烧饼，花生米等等，另外生冷辛辣以及非常烫的食物也是不可以吃的。
不同部位的肿瘤在进行手术之后，对饮食的要求是不一样的，尤其是消化系统的肿瘤手术，对饮食的要求更高，食管作为通向胃部的通道，做了手术之后更要特别注重饮食，一旦饮食不当不但会影响伤口的恢复，还会影响术后的效果。照顾做了食管肿瘤手术的病人，千万不要因为心疼病人就过早的给病人吃食物，这样不但不会对病人有任何好处，还会让病人术后的效果受到影响。
