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济南中医肝病医院讲解养肝的食物有哪些

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济南中医肝病医院宋现祯医师

宋现祯

医师

济南中医肝病医院宋现祯主任从事肝病临床20余年,在各类病毒性肝炎、肝硬化和自身免疫性肝病诊治方面具有扎实的专科理论功底和丰富的临床经验。擅长治疗各种慢性乙型肝炎、肝硬化、脂肪肝,尤其擅长病毒性肝炎的抗病毒治疗以及中西药结合治疗各种肝病,根据肝病患者的不同特点,因病制宜,采取不同治疗方案相配合,取得了显著的成效。

对于广大肝病患者来说,除了需要积极的接受正规诊治,在日常生活中养肝护肝也是必不可少的,比如良好的生活作息习惯、均衡饮食等,那平常有哪些食物可以食用养肝呢?济南中医肝病医院为大家讲解:

1.维生素C丰富的食物:蔬菜例如青椒,水果例如柑橘、橙子、桔子、樱桃、草莓、猕猴桃等,维生素C能够协助肝脏解毒排毒,在一定程度上起到保护细胞的作用,为了更高的利用维生素C,建议这类食物选择凉拌或直接食用,但要注意的是,水果果糖含量高,适量食用即可。

2.富含B族维生素食物:B族维生素有养肝护肝的作用,肝脏功能较差的人可以多食用富含丰富B族维生素的粗粮,尤其是脂肪肝患者,食用粗粮还有利于消耗脂肪。

3.卵磷脂含量丰富的食物:卵磷脂中含有胆碱,胆碱可以促进脂肪代谢,预防脂肪肝;还可以降低血清中胆固醇含量,预防肝硬化。玉米的黄色小胚芽和大豆制品都含有一定量的卵磷脂。

4.肝脏健康可适当饮酒:红酒中含有白藜芦醇,具有一定的防癌作用,对于肝脏健康的人来说可以适量饮用预防肝癌,保护肝细胞,但肝脏受损的人坚决不能饮酒,避免酒精进一步损伤肝细胞。

5.富含硫化物的食物:例如洋葱大蒜,里面富含硫化物,能够促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。

6.十字花科蔬菜:例如包菜、甜菜、萝卜、紫甘蓝等含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等,能够综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物,增强身体排毒功能。

7、促进肝脏排毒的食物:例如海带、紫菜等海藻类食物,能够帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。

任何食物都讲究适量,不要因为哪种食物好就一直食用,要营养合理搭配,合理膳食,各种营养元素的摄入,满足机体所需,促进肝细胞修复。

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