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济南中医肝病医院讲解吃什么可以保肝护肝养肝

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济南中医肝病医院宋现祯医师

宋现祯

医师

济南中医肝病医院宋现祯主任从事肝病临床20余年,在各类病毒性肝炎、肝硬化和自身免疫性肝病诊治方面具有扎实的专科理论功底和丰富的临床经验。擅长治疗各种慢性乙型肝炎、肝硬化、脂肪肝,尤其擅长病毒性肝炎的抗病毒治疗以及中西药结合治疗各种肝病,根据肝病患者的不同特点,因病制宜,采取不同治疗方案相配合,取得了显著的成效。

肝脏是人体非常重要的代谢器官,养护肝脏是我们在日常生活中必须要关注的一件事!我国是乙肝大国,各类病毒性肝炎、其他肝病等,严重威胁国民健康,养护肝脏尤其重要!可是到底怎么才能正确的养护肝脏呢?吃什么可以保肝护肝养肝?济南中医肝病医院为我们详细解答:

养护肝脏需要哪些营养元素?

1.脂肪肝:由于脂肪肝患者越来越多,所以不少人认为脂肪是肝脏的敌人,其实并不是这样,脂肪是肝脏必不可缺的营养素之一,但需要注意的是,肝脏需要脂肪,并不代表需要过多的脂肪。

2.蛋白质:蛋白质能够起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用,适当多吃优质蛋白食物更有利于肝脏恢复健康,防止肝脏进一步受损,养护肝脏,蛋白质必不可少。

3.糖类:糖类是保护肝脏的重要物质,为人体提供所需能量,糖类可在肝脏合成肝糖原,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害,但糖不可过量,防止脂肪肝。

4.维生素:维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生;维生素B族能够加速物质代谢,修复肝功能、防止肝脂肪变性,预防脂肪肝,增强酒精耐受性,起到护肝作用。

养护肝脏的蔬菜有哪些?

1.大蒜:含维生素A、维生素B1、维生素C等,具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2.荠菜:含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐,可缩短凝血时间,具有止血功效。

3.包菜:富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

4.蘑菇:含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等,其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用。

5.海藻:含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等,具有化痰散结之功效。

6.百合:含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱,具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

7.胡萝卜:富含维生素A原,富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

8.西红柿:富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素,具有清热解毒、凉血平肝之功效。

9.黄瓜:含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质,细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

任何食物过量都对身体无益,济南中医肝病医院提醒大家,在养护肝脏的过程中,只要做到均衡营养、少食多餐、健康饮食即可,保持良好的心态,也没有必要太过追求某一种食物的效果。

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