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北京中医医院科普:脱发应该吃什么才能养头发

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北京皮肤病医院陈周主任医师

陈周

主任医师

银屑病、座疮、玫瑰座疮、面部皮肤问题、皮炎、湿疹、尊麻疹、老年人常见皮肤病、化妆品相关皮肤病、皮肤美容、光线性皮肤病、过敏性皮肤病等。

很多发友都问,脱发吃啥补啥好?其实药补不如食补,既能调整饮食健康,也没有副作用。明末名医张景岳曾说“盖气味之正者,谷食之属是也,所以养人之正气”,《黄帝内经》也说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,都能体现出来食补在医学中的地位和功效。养发其实就是养身体,吃哪些食物对头发比较好呢?简单来说可以归为三类。

高蛋白

头发的主要成分就是角质蛋白,多吃富含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收后,可形成多种氨基酸。进入血液后可被头发根部的毛乳头吸收,合成角蛋白后再被角质化后,终形成头发。所以,每天摄取充足的蛋白质,有利于头发的生长,是头发的“助长剂”。这类食物很多,如豆类、鸡蛋、牛奶、海鲜白肉类等。

维生素

维生素对生物体的新陈代谢起调节作用,对于头发来说,它简直就是滋养秀发的营养师。绝大多数维生素都是头发生长需要的成分,这其中又以维生素B2、维生素B6、维生素E和维生素A为重要。而大部分维生素都是通过饮食获取的,如豆类、海带、玉米、坚果、胡萝卜等等。

微量元素

头发需要的三种微量元素就是锌、铁、铜,它们可是头发健康有光泽的大功臣,如果我们平时不注重补充这些微量元素,那后果可就严重了——会脱发!微量元素缺乏的时候会导致头发无法正常吸取营养、导致脱发,儿童头发不好很多都是这个原因。尤其在春季,如果饮食太单一,很容易出现微量元素缺乏症,补充微量元素好的食物就是蔬菜类、水果类和坚果类。

黑豆

黑豆是公认的生发之王,营养成分很高,中医上一直都夸赞黑豆能补肾、益脾,“黑豆性平、味甘;归脾、肾经”。现代营养学研究认为黑豆含有大量不饱和脂肪酸和微量元素,被认为是好的抗衰老食物之一,可以促进人体对铁元素的吸收率。无论从哪种功效来看,都非常有利于头发的生长和发育。

核桃类坚果

核桃含有多种像ω-3脂肪酸和维生素E的营养物质,每天食用核桃可以确保不会缺乏维生素E,而维生素E是头发生长的重要维生素。此外核桃这类坚果的脂肪含量极低,适合脂溢性脱发者补充营养。

菠菜

菠菜是优质的蔬菜之一,四季常有,β-胡萝卜素,叶酸和维生素C、铁含量又高,有助于保持头发健康的毛囊和头皮油脂循环,可增加红细胞携氧量,使毛囊更健康,头发更有光泽。β-胡萝卜素可以合成大量维生素A,缺乏维生素A是头发脱落和头皮屑的常见症状。缺铁,细胞就无法获得足够的氧气才能正常工作,并可能导致脱发。所以近头屑、出油的发友可以多补充一些菠菜类厚叶蔬菜。

黑芝麻

黑芝麻和黑豆有很多相似之处,全能,比如均富含不饱和脂肪酸和亚油酸,也有补肾的功效。黑芝麻富含多种维生素,尤其是维生素B和维生素E,丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂,能防病抗衰老,并防止头发质脆、干燥、易断,从而起到护发作用。不过黑芝麻的脂肪含量也不低,所以不能吃多,否则对头发生长反而不利。

三文鱼

含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。众所周知,人体血液是头发的营养来源,血液循环顺畅等于把营养吃进了头发里,对头发生长非常有帮助。三文鱼是omega-3不饱和脂肪酸的重要来源。该脂肪酸具有抗炎特性,有助于打开头皮的毛囊,改善头皮干燥和头发缺乏光泽的状况。被网友推崇的生发偏方“鱼肝油”其实也是三文鱼提取的。

果蔬系列

西红柿:西红柿中含有抗衰老抗氧化剂番茄红素,既有益皮肤健康,又有益保持头发滋润亮泽。

胡萝卜:胡萝卜中大量的维生素A可促进皮脂形成,可对头皮健康起到自然调解作用。

猕猴桃:这种奇异水果含有大量的维生素C和抗氧化剂,有助于保持头发柔顺健康。

芸豆:芸豆既可提供足量的植物蛋白质,又是铁、锌和生物素的良好来源。这些营养素都有益头发健康。

马齿笕:马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸,还含有丰富的微量元素铜。体内的铜离子是酪氨霉的重要组成成分,缺铜会导致黑色素减少。

对头发有好处的食物还有很多,在这就不一一举例了。其实头发出问题,根源还是在于毛囊,毛囊受皮肤健康程度的影响很大,而皮肤问题则和饮食休息息息相关,比如熬夜或经常吃辛辣、刺激、油腻食物,生活作息不规律。都会影响内分泌,进而还会导致脱发。希望发友们都能根据本文养成一个健康的饮食良好的生活作息饮食习惯,食疗扭转不了脱发,但可以让原生发状态更健康。如已经脱发或者脱发比较严重,应尽快去正规专业的医院进行治疗。

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