酒精肝是由于长期很多喝酒导致的肝脏损伤性疾病，随着“无酒不成席”、“一醉方休”等逐渐成为现活中的待客之道。
可是当人体血液中的酒精浓度升高时，此时肝脏就无法及时分解酒精，血液中的酒精成分就会沿着循环系统进入大脑，导致头晕、反应迟缓、肢体无力等现象的呈现。酒精肝的发病率也因而变得越来越高。
导致酒精肝高发的五大元凶
1、营养要素：营养不良，蛋白质缺少时，酒精毒性或许起协同效果。在营养足够的状况下，喝酒在必定范围内不会一同肝危害，但超越酒精中毒临界值，膳食调节就维护效果。
2、遗传要素：严峻嗜酒者中三分之二不产生酒精肝，且发病者中仅20%-30%会发展成肝硬化，对酒精中毒及酒精肝的易感性与遗传有关。
3、性别要素：从国外状况看，女人对酒精较男性敏感，其安全喝酒剂量较男性低。女人嗜酒者患急性和缓慢酒精相关疾病较男性多见，比男性更易产生酒精肝，且医治后易复发。
其原因或许有两方面：其一是女人均匀体重比男性低，且体内含水分相对较少，而含脂肪较多，因而，饮等量酒精，女人血中酒精浓度较男性高;其二是女人胃内乙醇脱氢酶较男性低。
4、乙型和丙型肝炎病毒感染：乙型和丙型肝炎病毒感染可增加酒精肝的严峻性，相同，乙型和丙型肝炎病毒感染者引证酒精具有较大的风险性。
5、喝酒量，喝酒年限：国外学者认为，引起酒精肝的喝酒量及年限为每天160g，接连5年;引起酒精性肝硬化的喝酒量和年限是每天160g，接连20年。但小于上述摄入量，也可产生酒精肝。另有报告，男性每天喝酒40g，女人每天喝酒20g，产生肝硬化的风险增加。
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