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济南中医肝病医院科普养肝饮食建议

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济南中医肝病医院宋现祯医师

宋现祯

医师

济南中医肝病医院宋现祯主任从事肝病临床20余年,在各类病毒性肝炎、肝硬化和自身免疫性肝病诊治方面具有扎实的专科理论功底和丰富的临床经验。擅长治疗各种慢性乙型肝炎、肝硬化、脂肪肝,尤其擅长病毒性肝炎的抗病毒治疗以及中西药结合治疗各种肝病,根据肝病患者的不同特点,因病制宜,采取不同治疗方案相配合,取得了显著的成效。

肝脏是人体非常重要的代谢器官,如今人们生活条件好了,对身体健康也越来越重视,想要好好养护自己的肝脏。保护肝脏需要从日常小事做起,改变自身的不良生活习惯和饮食习惯,济南肝胆医院为大家讲解,保护肝脏吃什么维生素?哪些维生素可以养肝?

1、肝脏发挥着多种功能,帮助人体有效利用收入的各类营养物质,包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,维生素B1、B2、B12及K,可以帮助肝脏消化分解吸收这类营养。建议多吃富含维生素的蔬菜水果,尤其是维生素A、B、C,包括富含维生素A的胡萝卜,富含维生素B群的深绿色蔬菜、全谷杂粮类,还有富含维生素C的水果。

2、补充优质的蛋白质和氨基酸,可以为肝脏提供营养,促进肝细胞自我修复。建议多吃优质蛋白质,比如奶、蛋、豆浆等,少量摄取动物性蛋白,但也需补充植物中比较少见的维生素B6、B12等。

除此之外,想要更好的保护肝脏,在饮食上,还要注意以下几点:

1、少吃腌制类食物:盐分高,还有可能存在有毒物质,比如亚硝酸盐。

2、不吃变质食物:避免黄曲霉毒素,提高致肝癌概率。

3、不吃油腻食物:避免热量摄入过量,引起脂肪肝。

4、不吃辛辣刺激类:避免刺激胃肠道,引发胃肠不适或消化道出血。

5、不饮酒:酒精的代谢产物对肝细胞有直接毒害作用,加重病情。

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