酒精性肝炎是一种常见的肝病。长期大量饮酒的人容易患酒精性肝炎。这种疾病会对肝脏健康产生很大影响。要及时戒酒，同时要合理饮食。饮食主要是全谷物。尽量少吃红肉。食物应该清淡，容易消化。注意补充一些富含维生素和叶酸的食物。让我们来看看酒精性肝炎的饮食治疗。
1.多吃富含矿物质的食物。
富含硒、铁等矿物质的食物具有抗癌、抗肿瘤的作用。可以通过多吃这些食物来保护肝脏，如蘑菇、芦笋、大蒜、腰果、鸡蛋、菠菜、肉类、海鲜、猪肝、黑木耳、海带、樱桃等。经常吃这些食物可以促进肝脏健康，防止癌变。
2.多吃富含蛋白质的食物。
补充蛋白质可以提高的免疫力，促进肝细胞的修复和再生，因此应多吃富含优质蛋白质的食物，如大豆和豆制品、牛奶、鸡肉、鱼等。
其中，牛奶适合。它不仅富含蛋白质，还富含钙和氨基酸，可以减少身体对胆固醇的吸收，还含有对神经细胞非常有益的维生素b1。可以每天喝一些脱脂牛奶或酸奶。
3.多吃富含维生素的食物。
维生素是维持一个人生命活动必不可少的营养物质，对促进人体健康起着重要作用。摄入足够的维生素可以加速肝细胞的修复和再生，还具有抗氧化和抗癌的作用。丰富的维生素是新鲜的水果和蔬菜。每天至少要吃500克蔬菜和200克水果。各种蔬菜和水果都适合病人。
应清淡饮食，不要吃高脂肪、高胆固醇、高糖的食物。因为肝细胞受损，在脂质代谢上会有一些障碍。因此，他们应该每天清淡饮食。甜、腻、辣的食物会引起痰湿。有此类食物的应少吃，并应停止饮酒。不戒酒可能会导致他们的病情恶化。
本文就到这里，如果您需要治疗或者还有什么疑问可以选择网络挂号，更方便，或者官网询问，专家为您详细讲解不懂之处。
在治疗上推荐大家可以去四川华西肝病研究所，四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型技术研发为一体的肝病专科医院，并在医院领导的努力与社会的支持下，开展实施慢性病补助政策。每人每年补助9600元。为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。
