近年来，胃癌在我国的发病率有增无减，这种疾病的致死率非常高，因此大家在生活中一定要做好疾病的预防工作。临床发现，胃癌的发病与饮食不当密切相关，若大家在日常饮食中食用了不健康的食物，就很容易引发胃癌。咸阳肿瘤医院是肿瘤专科医院，国内医保异地联网医院，专家团队会诊模式，为您提供优质诊疗服务
常吃哪些食物易引起胃癌？那么，预防胃癌应该怎么吃？咸阳肿瘤医院医生为大家
1、腐坏的水果
生活中很多人都有这样的坏习惯：对于坏掉的水果，常见的做法是将腐坏的部分削掉后再继续食用，殊不知这种坏掉的水果已经被霉菌所感染，可产生许多对人体有害的细菌和毒素，若经常食用此类食物，就会增加胃癌的发病率。
2、腌制类食品
腌制品中含有对人体有害的亚硝酸盐，这种亚硝酸盐是一种很常见的致癌物质，若经常食用此类食物，轻则会诱发胃炎，重则会引发胃癌。
预防胃癌应该怎么吃？
1、少吃腌制品
腌制品中含有大量的亚硝酸盐，这种物质经过胃酸作用后可合成亚硝胺类化合物这种致癌物质，若想远离胃癌，建议少吃这种腌制品，多吃一些新鲜的蔬菜，以降低胃癌的发病率。
2、少吃烟熏、油煎食物
腌熏制品、油炸以及烘烤类食品中含有许多对人体有害的致癌物质，建议大家尽量不要食用。
3、不吃霉变的食物
霉变的食物会产生大量的毒真菌，这种物质在进入人体后可形成亚硝胺类化合物，进而引发胃癌，因此大家在生活中应避免食用过期和霉变的食物，以免诱发胃癌。
上文中为大家简单介绍了诱发胃癌的食物。在日常生活中大家应重视饮食健康，避免经常食用变质的食物，少吃或不吃烧烤、油炸食品、腌制品以及烟熏食品，这样才能有效降低胃癌的患病率。
