芋头味甘辛、性平,具有消瘰散结、通便解毒、益气健脾、添精益髓的功用。
中记载:芋头,治中气不足,久服补肝肾,添精益髓。
经常食用芋头,对于甲状腺结节、子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺增生、皮下脂肪瘤、纤维瘤、肝肾囊肿、慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤都有一定预防和辅助治疗作用。
1、提高免疫力
芋头中富含丰黏液蛋白,能产生免疫球蛋白,提高机体的免疫力,可以在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,辅助康复。
2、补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,能增进食欲,帮助消化,适用于神疲乏力、精神萎靡、气短多汗、反复感冒。
3、防治痛风
中医认为,毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,能缓解痛风关节肿痛等症状。
4、紧致皮肤
芋头富含胶原蛋白,其粘滑之性可防治皱纹,保持肌肤水分,增强皮肤的弹性,达到紧致皮肤、延缓衰老的目的。
5、洁齿防龋
同时,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素群、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
6、消毒消肿
当跌打损伤而出现局部瘀血肿块时,可取芋头和生姜等量,芋头捣烂如泥,生姜捣烂取汁液,拌入芋泥中,再加入适量面粉,搅成糊状,根据患处大小敷在患处,每天更换一次,效果显著。