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太乙堂冯淑娟:三伏用好姜,效果赛参汤

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南京太乙堂中医院冯淑娟医师

冯淑娟

医师

肺结节、甲状腺结节、淋巴结节、乳腺结节及肝囊肿、肾囊肿等中医疑难病症;以及消化系统、心脑血管系统的各种疾病:如反流性食管炎,急慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡,顽固性便秘、泄泻等以及高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病的治疗和亚健康人群的调理。

夏天,人体的阳气常浮于体表,再加上不少人贪食冷饮,所以人体内部的脾胃多处于虚寒状态。

而生姜辛温,具有活血、祛寒、除湿、发汗之功,三伏天吃姜不但有助于驱散脾胃之虚寒,还有冬病夏治的作用。

1、防治急性肠胃炎

夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎。

但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。

科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

2、驱逐伤风感冒

夏天,人们好贪凉,喜爱整天开着电扇空调,很容易感受风寒,引起伤风感冒。

这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。

3、治腹痛、吐泻

盛夏时节气温高,各种病菌繁殖活跃,稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状,适当吃些生姜或喝姜汤,可起到防治作用。

4、消夏解暑

中医认为生姜能“通神明”,意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快苏醒过来。

对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点姜茶大有裨益。姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

太乙堂冯淑娟特别提醒:已经腐烂的生姜不能吃,切开颜色变褐的生姜也不要吃。已经腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素,能使肝细胞变性,尤其有肝炎病史的人更不要吃腐烂的生姜。

吃姜时间也要注意。一般宜在早上吃姜,可升发阳气。因姜有发散之性,晚上吃容易导致心神不得收敛,对健康不利。故有“早晨吃姜如同参汤,晚上吃姜如同砒霜”之说。姜皮略呈凉性,有利水作用,一般情况下吃姜无须去皮。

此外,购买生姜要选新鲜品。一般色泽幼黄、含水量多,皮薄而有光泽,用指甲容易刮擦者为鲜姜。

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