大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善；还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量较大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。
因此，南京太乙堂中医特邀专家戴春海主任大家，进入大雪时节，不仅更要注意保暖，还要顺应时节，正确养生，适当进补。
保持血管弹性、柔性及良好的伸缩性是维持人体血液生命运输线畅通无阻、避免心脑血管病发生的重要因素。张主任给大家推荐以下食疗方法！
1、海带粥
海带，粳米，皮蛋
把海带、粳米和皮蛋一起煮粥，用少量食盐调味食用。
海带本身具有极强的抗寒能力。海带粥有软坚、降压、利尿作用，高血压、动脉硬化、慢性支气管炎咳喘等病可长期食用。
2、姜汁木耳炒牛肉
牛肉、洋葱、橄榄油、盐、生抽、料酒、生姜汁。
牛肉片用姜汁、生抽、料酒、水腌制5分钟；木耳泡发、洗净，焯熟。锅中放橄榄油煸熟牛肉片，盛出待用。加入洋葱爆锅出香味，放入焯熟的木耳略炒。加入煸熟的牛肉片，临出锅放盐。
冬季巧用姜，可帮助抵制寒冷。而木耳、洋葱中的植物多糖可以降低胆固醇，软化血管。
张主任表示，心脑血管疾病不是中老年人的专属。表明，心脑血管疾病已开始趋于年轻化，中青年猝死越来越频繁，更要敲响警钟！日常生活中，应注意合理饮食，养护血管，避免心脑血管疾病。
