胰腺是我们身体中不容忽视的一个器官，因为它一旦“翻脸”就会溶解它周围的器官，甚至“吃掉”自己，形成如同巧克力奶一样的脓液。这种疾病发病迅速，自身破坏能力很强，从正常器官到消化自己只需短短一个月的时间，并且有致死的风险。江西中医药大学第二附属医院医生姚飞，胰腺是我们身体中一个看似不起眼的器官，一旦它出问题，就会出现两把杀伤力极强的刀子，一把“快刀子”急性发作，“慢刀子”慢性损害。
胰腺的两大功能
1、外分泌功能消化
胰腺的腺泡细胞会分泌消化酶，消化我们吃进体内的蛋白和脂肪。
2、内分泌功能参与血糖调控
胰腺分泌的胰岛素和胰高血糖素能调节血糖，一旦它出现问题，可能会引起糖尿病。
急性胰腺炎的特点
1、上腹部疼痛
胰腺主要位于上腹部，一旦发病突出的特点就是上腹部疼痛，多数情况下是一种胀痛，有的时候是一种痉挛性的疼痛，腹痛的同时还会伴有恶心、呕吐，呕吐后也不会缓解。
2、腹胀
胰腺炎发作时导致的腹胀是非常严重的，感觉肚子被气吹起来了一样，全腹胀满，持续不缓解，发病多数情况下与暴饮暴食有关，发病后饮食减少也不能缓解。
3、发热
胰腺炎导致的发热，绝大多数情况下都在38度以上，是一种持续性的发热，普通的退烧药无效，经常在早晨起来就开始发热。
慢性胰腺炎的特点
姚飞，慢性胰腺炎虽然没有急性的那么急、那么凶险，但却是一种慢性损害，它的病程很长，一旦出现就不可逆转，也会影响寿命。
慢性胰腺炎发作时有以下几个特点：
1、腹痛
平时为隐痛、持续性疼痛、上腹部剑突下缘疼痛，严重时会向背部放射。
2、出现顽固性的糖尿病
胰腺受到损伤后，调节血糖的功能就下降了，由于这种伤害长期持续存在，所以病人会出现顽固性的糖尿病，需要增加药量或长时间使用胰岛素。
3、脂肪泻
脂肪泻是慢性胰腺炎的典型表现，餐后容易出现粪便有油光、不成型、恶臭，有时会有油脂浮于表面。
4、消瘦
病人常常是长期消瘦、身体无力、肌肉萎缩，BMI低于正常值18.5。
姚飞医生表示，这四个症状不会同时出现，早是腹痛、其次是消瘦、后是顽固性糖尿病、脂肪泻。如果出现以上症状，我们就要及时到医院检查了，一种是腹部CT检查，一种是核磁检测，还有一个特色的检查项目胰腺外分泌功能检查，都可以检查出胰腺功能是否受到损害。
重症胰腺炎带给人们的危害是非常大的。很多人不明白，怎么就突然患上急性胰腺炎了呢？其实这和个人饮食习惯以及生活习惯有着莫大的关联。
生活中到底该如何预防急性胰腺炎的发生呢？
1、避免吃的过多或者饥饿
现在尤其是年轻人，都有个不好的习惯，就是不想吃饭的时候就忍着不吃。这样的饮食习惯直接诱发了重症急性胰腺炎的出现。过度饥饿的时候胃部呈现紧缩状态，一下子吃进去那么多食物以及喝了大量的酒类，胃部被撑开，胰腺也跟着一起倒霉，胰腺在这样一饥一饱中发炎，引发重症急性胰腺炎的出现。
2、不要吃过多油腻的食物
素食主义者会出现营养不的现象，但一般情况是不会发生急性胰腺炎的，反而是那些喜欢吃肉类的人群，才是急性胰腺炎的高发人群。长时间过度食用油腻的食物，会直接刺激到胰腺，到达一个极限之后，胰腺会在这样的刺激下出现发炎症状，那么急性胰腺炎就会出现。荤素搭配，这样的搭配方式能够避免急性胰腺炎的发生。
3、避免大量酗酒
急性胰腺炎还非常容易出现在另一类人群身上，就是长期酗酒的人群，这类人往往饮食和生活习惯也都不好，所以这一类人，是重症急性胰腺炎高发的人群之一。想避免患上急性胰腺炎，是不可以贪杯酗酒，更不能多次宿醉。
胰腺炎即便经治疗后痊愈了，也必须要好好进行保养，养成良好的饮食生活习惯，这样才能避免再次发作的危险。
胰腺炎治疗后如何保养呢?
1、饮食调理
急性胰腺炎治疗后的饮食要注意营养，及时补充各种蛋白质、维生素等维持机体内各种成分的稳定和平衡。但是不可暴饮暴食，应该少食多餐。还要绝对禁酒，忌食油腻性食物，忌辛辣刺激调味品等，这样可以使胰脏得到充分的休息，可以延缓病情恶化，防止胰脏功能进一步下降。
在恢复饮食后，平时宜吃清淡有营养的流质食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等；除流食外还可食用米粥、素面、碎软菜、水果等；也可饮用各种瓜果汁：如番茄汁、雪梨汁、荸荠汁、绿豆芽汁等。
2、坚持锻炼
胰腺炎恢复期要注意体育锻炼，锻炼能够增强抵抗力、提升自身免疫力。锻练应掌握掌握分寸，住院后的大半年内，锻练宜选择些相对轻松的散步、打太极拳等有氧运动，避免高韧性的抵抗锻炼，如搏击、踢足球等。随着的身体和饮食搭配的修复，可以选择游泳、自由操、骑自行车等。
3、注意休息
充分的睡眠可以让胰腺得到充分的休息，生活中应每天充足的睡眠，尽量不要熬夜和避免长期熬夜，不要长期久坐，因为长期久坐会压迫内脏和胰腺，导致身体不舒服，出现隐疼、偶疼、胀气、背疼等症状。
4、保持良好心态
保持良好的心态非常重要，长期良好的心态是预防胰腺炎复发的基本。平时有烦闷、发火、猜疑、压力等负面的心态时，要学会调节自身的心理状态，释放压力，可以听听音乐，在外面走走等。
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