夏天天气热，很多人爱吹空调、喝冷饮，容易导致体内寒气过重，此时吃点生姜，可以温阳散寒、促进排汗，还能缓解食欲不振。故而，民间有“夏吃生姜赛参汤”的说法。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方，在夏天吃姜的好处是真不少。
邱健行医生，当然，生姜再好，也得吃对了才养人；要是吃不对，当心不养生不成反伤身！
为什么夏吃生姜赛参汤？
邱健行，中医认为，如果不在阳气旺盛的夏日去除积寒，等到秋冬季节，外寒来临，身体内外都是一片寒冰，身体的旧疾也会卷土重来。而生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，能够解表散寒、温中健胃、止呕、化痰止咳。
夏季吃姜具有以下4个有点：
1、增进食欲。天气炎热，很容易食欲不振，而生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，起到开胃、促消化、增食欲的作用。
2、祛风散寒。夏季时很多人贪图凉快，爱吃冰凉的东西，喜欢长时间待在空调房中，这些行为都会使得体内寒气过重，引发喉咙干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不适，俗称空调病。此时可以借助生姜解表散寒、升发阳气，可以很好的预防相关疾病。
3、排汗防暑。生姜，是一种温性的香辛料，其中的姜辣素能够让各部位血管扩张，提高身体的散热效率，促进排汗降温。
4、预防疾病。夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎。但是适当服用姜，能起到防治作用；中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑；夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来；对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤也大有裨益。
邱健行医生表示，夏天吃姜对人体是有好处的，但是要有选择、有目的、有节制的吃。有些人夏天时适合吃点姜，而有些人即使是夏天也不能多吃姜。
适合夏季吃姜的4类人：
1、体质偏寒者：因为这类人常有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，姜性温，能温中驱寒；
2、胃寒者：胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状。尤其是夏天，人们常吃冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，这时喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒；
3、食欲不振者：姜有增加食欲的作用；
4、风寒感冒：姜性温，能解表，适当服用对身体是很好的。
不适合夏季吃姜的4类人：
1、阴虚体质的人，阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠差，姜性温，阴虚的人吃姜会加重阴虚；
2、内热较重者，如有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人，都不宜吃姜；
3、肝火旺的人，吃姜会让肝火更旺。
4、胃溃疡，生姜中含有大量的姜辣素，会对胃粘膜造成刺激，促进消化液分泌，胃溃疡食用太多的生姜，只会加重溃疡症状，不利于病情恢复。
夏吃姜牢记“2少1不碰”
1、吃姜要少量
我们平时做菜的时候就会放姜，所以平时就不要食用太多的姜了，而且生姜性辛温，属热性食物，一定要注意量。
2、睡前不宜多吃姜
生姜味辛性温，能升阳散寒，在早上或者中午阳气旺盛的时候吃，更有助于阳气升发。如果是平素阴虚或者内热，易于上火情况的人群，需要尽量避免晚上吃生姜，以免造成上火症状或者虚烦失眠等情况。而阳虚或者正常人群则完全不需要担心，晚上也是可以吃姜的。但无论何种情况都不要睡前吃姜，这样容易使人兴奋，无法安睡。
3、腐烂生姜不能碰
已经腐烂的生姜不能吃，切开颜色变褐的生姜也不要吃。因为，会产生黄樟素，这种物质不仅有毒、伤肾，还可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。尤其有肝炎病史的人更不要吃腐烂的生姜。
