1.牛皮癣饮食要补充热能供应：每日需要供给热能12540千焦(3000千卡)，蛋白质150克一200克。适量供给脂肪，每日以60克～80克为宜。同时，应提供富含维生素的食物，注意供给含钙丰富的食物，如乳类、绿叶蔬菜和豆类等。
2.牛皮癣饮食可以食用高蛋白食物，高蛋白食物能够补充患者的蛋白质。每日给予蛋白质100克～200克，以补偿每日因皮疹鳞屑脱落而致的大量蛋白质丢失。
3.牛皮癣饮食宜食用清淡食物，尽量避免食用有刺激性、过于辛辣的食物。银屑病饮食进行的过程中好不要饮酒、抽烟。
4.牛皮癣饮食要补充足够的维生素：含维生素A丰富的食物，以有利于银屑病皮损上皮细胞的正常发育，银屑病患者尤其是多食鲜鱼或鱼肝油，对疾病好转有重要作用。富含维生素C的食物，可提高银屑病皮损时的环磷酸腺苷的水平，从而抑制表皮细胞的增殖而取得较为满意的疗效。
5.牛皮癣患者脱发宜补充植物蛋白，脱发牛皮癣患者的头发中氮氨酸、胱氨酸明显减少。牛皮癣患者要补充类粘蛋白和骨胶质可多吃牛骨汤、排骨汤等。
6.牛皮癣患者要少吃肝类等食品，因这些食品中的酸性物质容易引起酸毒素过多。
7.牛皮癣患者多吃头发的光泽与甲状腺的作用有关，所以牛皮癣患者可以补碘。补碘能增强甲状腺的功能，有利于头发健美。牛皮癣患者还可以多吃含有维生素E多的食物。
