我国大约有1.1亿名糖尿病患者，还有1/3左右成年人处于糖尿病前期，可谓是糖尿病大国。糖尿病是我国心脑血管疾病的罪魁祸首，其中饮食控制是糖尿病防治的重中之重。糖尿病饮食不但要重视低糖、低热量、低升糖指数的原则，也需要注意很多细节。
如果没有按照正确的方法去搭配食物，经常吃一些易引起血糖升高的食物，导致血糖控制不佳，就会引起糖尿病并发症，给身体带来不可逆的伤害。下面给大家列出糖尿病患者饮食的“红黑榜”。
红榜
1、牛奶：牛奶属于奶制品，这类食物升糖指数较低，而且含有人体必须的蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，能为糖尿病患者提供多种营养。
2、鱼类：鱼肉含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，这不仅是糖尿病患者必须的营养物质，还可在一定程度上帮助患者调节血脂，预防大血管并发症。
3、叶茎蔬菜：控制血糖重要的营养素就是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎类蔬菜的膳食纤维量更为丰富，如芹菜、西蓝花、卷心菜、茼蒿等。所以，糖尿病患者在蔬菜类中，尽量多吃叶茎类蔬菜，有助于更好地控制血糖，减少糖尿病并发症的发生。
4、低糖类水果：糖尿病患者可选择一些含糖量低的水果，如柚子、橙子、猕猴桃、苹果、火龙果等。这些水果中含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，有助于稳定血糖，保护心血管健康。
5、豆类或豆制品：豆类和豆制品中含有丰富的钙元素、优质蛋白、膳食纤维等营养成分，糖尿病适当食用豆类或豆制品，不仅可以稳定血糖，还可以在一定程度上避免诱发高血压的危险因素。
黑榜
1、高淀粉食物：淀粉含量较高的食物多见于茎块类食物，如土豆、芋头、莲藕等。由于淀粉进入人体后会全部转化为葡萄糖，从而影响血糖的控制，所以糖尿病患者一定要控制高淀粉类食物的摄入。
2、咖啡：咖啡本身不含糖，适当饮用咖啡对血糖没有影响。但市场上很多速溶咖啡，为了改善口感都添加了大量糖分，所以不建议糖尿病患者饮用咖啡。
3、含有酒精的食物：糖尿病主要是由于内分泌不足所致，含酒精类的食物会干扰胰岛素的分泌。胰岛素分泌过少就意味着身体血糖会出现升高的情况，所以戒酒对糖尿病患者来说是非常重要的。
