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 太乙堂中医院徐蕾主任:哪些营养元素能让血管变年轻?

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南京太乙堂中医院徐蕾南京市中医院主任中医师

徐蕾

南京市中医院主任中医师

中医及中西医结合诊治干燥综合征、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、白塞病、强直性脊柱炎、硬皮病、皮肌炎/多发性肌炎、骨关节炎、痛风等风湿病及急慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、慢性肾炎、慢性浅表、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肠炎、溃疡性结肠炎、高脂血症、糖尿病及并发症、脑梗死及脑出血后遗症、月经不调、痛经等内、妇科疾病。

我们人体内有很多的血液,而有血液的地方,往往都会有血管。可以说,血管遍布人全身。近几年来,我国心血管疾病的发病率越来越高,并且还逐步成为可以诱发人们死亡的疾病。那我们应该如何对血管好呢?可以经常补充以下这几种营养元素。

01磷脂

在脂蛋白里面含有磷脂,能够促进血液中胆固醇的转运以及代谢,防止在血管壁上的沉积,只要每天摄入8克磷脂即可,对于高危人群来说每天可以摄入25克。在大豆蛋黄及大豆制品里面含有丰富的磷脂,另外亚麻籽葵花籽、瘦肉类和动物肝脏类等磷脂也非常丰富。

02钾元素

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,还可以预防脑卒中,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压的作用。

钾是维持生命不可或缺的必需物质,和钠共同作用,调节体内水分的平衡并使心跳规律化。钾对协助维持稳定的血压及神经活动的传导也起着非常重要的作用。

03膳食纤维

水溶性的膳食纤维能够降低血浆中胆固醇的水平,只要每天保证有充足的膳食纤维,就能够降低患有动脉粥样硬化以及冠心病的几率,对于成年人来说每天摄入的膳食纤维不能少于25克,在柑橘类水果、秋葵、青豆黄豆、大麦小麦、核桃花生里面含有大量的膳食纤维。每天至少要摄入200克的水果和300克蔬菜,若是患有胃部疾病或者牙口不好的话可以把20克燕麦加入牛奶冲泡喝来帮助降低血压,调节血脂。

04ω-3脂肪酸

ω-3脂肪酸是一种对人体健康有益的“好”脂肪酸,EPA(二十五碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)是两种重要的ω-3脂肪酸。

EPA被誉为“血管清道夫”,可有效降低血液中脂肪的含量,祛除血管中的有害脂类。研究证明,EPA有调节血脂、降低血液粘度、预防动脉粥样硬化、血栓、心梗以及改善脑供血不足、头晕头痛等症状的功能。

DHA被誉为“护脑专家”,能使心血管柔软而富有弹性,促进脑细胞的生长和发育;另外,DHA还有益于人的眼部健康,有助于改善视力。而且,ω-3脂肪酸不能由人体直接自身合成,必须从食物中摄取,所以一些深海鱼类的鱼油是ω-3脂肪酸的丰富来源。

05维生素c

维生素C可降低甘油三酯和血液中胆固醇的浓度,减轻胆固醇在动脉上的沉着,促进动脉内膜细胞和组织间质清除积存的脂肪,故可防止动脉粥样硬化及冠心病。而且利用维生素C的抗氧化作用,还可防止急性心肌梗死,减轻心绞痛的症状。因为高血压患者常年服用降压药,不但会使人体维生素C减少,还可引起其他不良反应。因此及时补充维生素C非常重要。

水果和蔬菜是饮食中主要的维生素C来源,所以适量多吃水果和蔬菜可以降低患糖尿病的风险。

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