血栓，指的是流动的血液，因为各种因素从而导致形成一种血凝块。一旦血管内形成血栓，会使得血管管腔被堵塞，从而影响到血液的流动，导致血管堵塞，诱发各种心脑血管疾病，对患者的健康和生命危害比较大。
血栓是“吃”出来的？范海旺主任提醒您：科学合理的饮食，能够减少血管堵塞，一些容易“堵血管”的食物就尽量远离。
01.高盐食物
如咸菜、腌鱼、腊肉等。
常吃高盐的食物，容易因水钠潴留导致血压升高，使血管堵塞的情况变得更加严重，增加脑血栓的发生几率。
02.高糖食物
如可乐、奶茶、果汁饮料、蛋糕等。
高糖食物很受欢迎，但摄入太多的话，容易升高人体血糖以及甘油三酯的水平，同时降低脂蛋白水平，导致血液变得粘稠，增加血栓形成的风险。
03.高脂食物
如动物内脏、烧烤类食物及薯条、油条、炸鸡腿等油炸类食物等。
高脂的食物，顾名思义就是脂肪含量较高的食物，经常吃的话会导致肠胃积累大量的油腻物质，容易促使血脂变高、让血液变得更加粘稠，加快动脉硬化的速度，促使血栓的形成。
天然辅助化栓食物：豆豉
豆豉中富含能溶解血栓的溶栓酶，有助于改善大脑血流量，辅助预防脑血栓和老年痴呆症。
我们可以在家制作简单的豆豉：
①将黄豆加水煮5小时，捞出后放入保鲜盒，密封盖好；
②在暖气上放一天，等黄豆发黏拉丝后放在阴凉处晾干；
③加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉，撒上一层薄薄的面粉；
④倒入适量老抽，将黄豆腌制三天即可。
