白癜风患者可以适量食用黑芝麻、黑豆、桑葚、核桃、动物肝脏等食物，这些食物中含有促进黑色素生成的成分，但并不能替代专业治疗。
1.黑芝麻
黑芝麻中富含丰富的铜、铁等微量元素，而这些元素是合成酪氨酸酶的重要原料，能够促进黑色素细胞产生色素。适量食用黑芝麻可辅助改善皮肤白斑的症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.黑豆
黑豆中含有丰富的维生素E以及植物性雌激素异黄酮，有助于调节内分泌失调，从而减少因内分泌紊乱导致的白癜风的发生概率。经常吃些黑豆还可以帮助降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。但是对黑豆过敏者不建议食用。
3.桑葚
桑葚中含有的花青素具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，进而抑制黑色素细胞的过度活化，减轻白癜风症状。此外，桑葚还含有多种氨基酸和矿物质，可以补充身体所需的营养物质。但是糖尿病患者应谨慎食用，因为桑葚糖分较高。
4.核桃
核桃仁中含有的亚油酸甘油脂成分能起到润肤的作用，对于白癜风患者的病情恢复有一定的好处。除此之外，核桃仁中还含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，能够为机体提供能量并促进新陈代谢。但是要避免过量摄入，以防出现肥胖等问题。
5.动物肝脏
动物肝脏中含有较多的铜、锌等矿物质，这些物质有利于促进体内酪氨酸酶活性，加速黑色素合成。适当进食动物肝脏可作为白癜风患者日常饮食的选择之一。但需注意控制摄入量以防止热量过剩。
上述提及的所有食物均需要适量食用，不可过多食用，以免引发胃肠道不适。白癜风患者平时还要做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或打遮阳伞，以免紫外线照射加重病情。
