南京太乙堂疼痛科专家杜保国对于骨质疏松的饮食调护会给出以下建议，这些建议基于医学界的普遍认知和研究成果，旨在通过合理的饮食来预防和改善骨质疏松。
一、保。证钙的充分摄入
·推荐摄入量：成人每日钙摄入量为800毫克，中老年人及孕妇、哺乳期妇女应增加至每日1000-1200毫克。
·食物来源：奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪）、虾皮、小鱼、芝麻酱、豆腐、豆类、种子、坚果、绿叶蔬菜等均是富含钙的食物。必要时，可采用钙剂或钙强化食品来补充，但总钙摄入量不宜超过2000毫克。
二、适当摄入维生素D
·重要性：维生素D能促进钙在肠道内的吸收，对维持骨骼健康至关重要。
·食物来源：动物肝脏、蛋黄、瘦肉、牛奶等富含维生素D。此外，适当的户外活动和日照也能促进体内维生素D的合成。
三、适量摄入磷
·注意：长期摄入过多的磷会损害钙磷的平衡机制，增加骨骼中钙的溶解和脱出。因此，膳食中磷的摄入量应适量，建议保持钙磷比值在1:1或2:1的水平。
·食物来源：肉类食物、动物内脏、海产品、调味品、饮料及各种加工食品中磷含量较高，应适量食用。
四、多吃新鲜蔬菜和水果
·好处：新鲜蔬菜和水果富含维生素A、C、D及铁、锌等微量元素，有利于体内钙质的吸收和骨质的形成。
·建议：每日应摄入足够量的蔬菜和水果，保持饮食的多样性和均衡性。
五、适量摄取蛋白质
·重要性：蛋白质是合成骨基质的物质，对恢复已丢失的骨质不可缺少。
·注意：但高蛋白饮食会增加尿钙的排出和影响钙质的吸收，因此应适量摄取。
六、控制脂肪摄入
·建议：高脂肪饮食同样不利于骨骼健康，应控制脂肪的摄入量，选择健康的脂肪来源如橄榄油、鱼油等。
七、戒烟限酒，避免过多饮用含咖啡因的饮品
·危害：长期吸烟、饮酒和过量摄入咖啡因都会影响骨骼的新陈代谢和钙质的吸收利用。
·建议：戒烟限酒，避免过多饮用浓茶、咖啡和碳酸饮料等含咖啡因的饮品。
八、均衡饮食，合理控制体重
·建议：确保摄入足够的营养素以满足骨骼健康的需求。体重过轻或过重都可能对骨骼健康造成不利影响。过重会增加骨骼负担，而过轻则可能导致骨量减少。
综上所述，骨质疏松的饮食调护需要综合考虑多个方面的因素，通过合理的饮食安排来预防和改善骨质疏松。这些建议不仅适用于骨质疏松患者，也适用于广大人群以维护骨骼健康。
