南京太乙堂疼痛科专家杜保国对于强直性脊椎炎（通常称为强直性脊柱炎，AS）的饮食调理，可能会给出以下建议：
一、总体原则
·均衡营养：确保饮食中包含足够的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，以支持身体的正常功能和免疫系统的健康。
·易消化：选择易于消化的食物，减轻胃肠道负担，有助于身体对营养的吸收。
·避免刺激：减少或避免摄入辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重炎症反应。
二、具体建议
1.优质蛋白质：
·多吃瘦肉（如牛肉、羊肉、鸡肉）、鱼类、豆制品和奶制品等富含优质蛋白质的食物。蛋白质是构成骨骼、韧带等组织的重要成分，对强直性脊柱炎患者尤为重要。
2.高维生素：
·增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，如苹果、猕猴桃、橙子、菠菜、芹菜、胡萝卜等，这些食物富含维生素A、C和多种矿物质，有助于增强免疫力和促进组织修复。
3.富含钙质的食物：
·强直性脊柱炎患者可能出现骨质疏松等问题，因此应适当补充钙质。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品以及杏仁、开心果、芝麻、香菇、木耳等食物都是良好的钙源。
4.补肾利湿的食物：
·根据中医理论，强直性脊柱炎可能与肾虚湿热有关。因此，可以适当食用茯苓、薏苡仁、黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜、黑芝麻、樱桃、山药、胡桃、鳝鱼、蛇肉等具有补肾利湿作用的食物。
5.避免不良食物：
·戒烟酒，减少咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入。同时，尽量避免高嘌呤食物（如动物内脏、带贝壳类的海鲜）的摄入，以免加重关节负担。
三、注意事项
·个体化饮食：每个人的体质和病情不同，因此饮食调理应根据个体情况制定。建议在专业医生或营养师的指导下进行。
·适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于体内代谢废物的排出和炎症的缓解。
·规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。
综上所述，南京太乙堂疼痛科专家杜保国强调强直性脊柱炎患者在饮食调理上应注重均衡营养、易消化、避免刺激，并具体推荐富含优质蛋白质、高维生素、钙质以及具有补肾利湿作用的食物。同时，也提醒患者注意个体化饮食和规律饮食的重要性。
