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太乙堂李鑫:湿气正盛时,养生药膳养脾胃

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南京太乙堂中医院李鑫主任医师

李鑫

主任医师

结节囊肿:肺结节、乳腺结节、甲状腺结节、肝囊肿、肾囊肿等; 各种肿瘤及癌前病变:胃癌、肠癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肾癌、乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、脑瘤、骨癌、白血病等。 呼吸系统疾病:急慢性气管炎、支气管炎、慢阻肺等; 消化系统疾病:慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、反流性胃病、萎缩性胃炎伴肠上皮化生、慢性肠炎、结肠炎等; 肝胆疾病:乙肝、脂肪肝、酒精肝、肝纤维化、肝硬化等; 肾脏疾病:肾炎、糖尿病肾病、慢性肾衰、高血压肾损害、肾功能不全等; 其他疑难病: 湿疹、痤疮、牛皮癣、白癜风、红斑狼疮、糖尿病、脱发白发、耳聋耳鸣等。

中医认为春天在五行中属木,人体五脏的肝也属木,所以春季肝气比较旺盛,木克土,五脏中属土的脾就容易被肝木所克,所以这个时候要保养脾胃。我们要注意饮食规律,不宜过饱,以清淡饮食为主,少食生冷油腻,以顾护脾胃的阳气。

粥类素来有健脾利湿、养胃和胃的功效,《千金月令》曰:“正月宜食粥”,“雨水”前后服用养生粥对润和脾胃大有益处。

金橘山药小米粥

【功效】疏肝健脾。

【配方】金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。

【做法】山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即可。

银耳粥

【功效】补脾养胃,益气生津。

【配方】银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量。

【做法】摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥,熟时加入冰糖(或白糖),每天一次。

砂仁鲫鱼汤

【功效】醒脾开胃利湿。

【配方】鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。

【做法】将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入砂锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。

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