太乙堂的戴春海医生指出，肝脏在人体健康中占据着关键地位，其主疏泄、藏血，对气血的顺畅运行以及情志的平稳调节等方面起着重要作用。一旦肝脏功能欠佳，日常饮食就得格外留意，以下4种食物应尽量减少食用。
高油脂食物
像炸鸡、薯条、油条这类高油脂食物，进入人体后，会给肝脏的代谢工作带来沉重负担。从中医角度看，肝主疏泄，负责全身气机的调畅，而脂肪的代谢与转运也依赖肝脏。当过量摄入油脂，肝脏无法及时、高效地处理这些脂肪，就容易致使脂肪在肝脏内异常堆积，进而引发脂肪肝。长期如此，病情可能进一步发展，甚至演变为肝纤维化乃至肝硬化。以油炸食品中含有的反式脂肪酸为例，这种物质不仅难以被人体正常代谢，还会严重干扰肝脏原本正常的脂质代谢流程，使肝脏功能受损程度不断加深。
辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物，虽然能为菜肴增添独特风味，但对于肝脏功能不佳的人来说，却可能成为健康隐患。依据中医理论，辛辣食物性质温热，易生热助火。肝脏在五行中属木，其特性喜条达舒畅，厌恶抑郁不畅。体内内热过盛，就容易导致肝气郁结，严重影响肝脏的疏泄功能。频繁食用辛辣食物，还有可能引发肝火上炎的症状，像目赤肿痛、头晕目眩等，这对肝脏的养护极为不利。
酒精类饮品
不管是白酒、啤酒，还是葡萄酒，其中所含的酒精都需要经由肝脏进行代谢。肝脏内的乙醇脱氢酶会将酒精转化为乙醛，随后乙醛再经乙醛脱氢酶转化为乙酸，排出体外。然而，肝脏功能不好的人，其肝脏内这些关键酶的活性往往有所降低，酒精代谢能力也随之减弱。在这种情况下若继续饮酒，乙醛就会在体内大量积聚，直接对肝细胞造成损害，引发肝细胞炎症、坏死。长期酗酒更是会显著增加患肝癌的风险。
高糖食物
糖果、蛋糕、甜饮料等高糖食物，一旦过量摄入，会使人体血糖迅速升高。肝脏在人体糖分代谢过程中承担着重要职责，需要将多余的糖分转化为肝糖原储存起来。但要是长期大量食用高糖食物，肝脏储存糖原的能力会很快饱和，多余的糖分就会被转化为脂肪，这同样容易诱发脂肪肝。而且，高糖饮食还会对胰岛素的敏感性产生不良影响，进一步干扰肝脏正常的代谢功能，不利于肝脏健康的维护。
戴春海医生强调，肝不好的人群通过合理调整饮食，主动避开上述这些对肝脏有不良影响的食物，能够在一定程度上减轻肝脏负担，助力肝脏功能的恢复与保养，从而维持身体的整体健康。
