在中医理念中，湿气是万病之源，对身体健康有着诸多不良影响。生活里，不少人常被湿气困扰，出现身体困倦、四肢乏力、食欲不振、大便黏腻不爽等症状。别着急，太乙堂梁院长有一个简单又有效的祛湿食方要分享给大家。
这个祛湿食方的主要食材为薏米、芡实、赤小豆和茯苓。薏米，味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。它就像身体里的“清道夫”，能把多余的湿气从小便排出体外，还能帮助脾胃恢复正常运化功能。芡实，味甘、涩，性平，归脾、肾经，可益肾固精、补脾止泻、除湿止带。它能收敛固涩，与薏米搭配，在祛湿的同时还能防止身体正气因利湿而过度损耗。赤小豆，味甘、酸，性平，归心、小肠经，擅长利水消肿、解毒排脓。它能增强利水祛湿的效果，对改善湿气重导致的水肿有很好的作用。茯苓，味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿、健脾宁心。它能全方位调节人体水液代谢，使湿气无处可藏。
制作方法很简单：取薏米30克、芡实20克、赤小豆30克、茯苓20克。先将薏米和赤小豆提前浸泡3-4小时，这样能让它们在后续烹饪中更容易煮烂。然后把所有食材洗净，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖约1小时，直至食材熟烂成粥状即可。为了口感更好，可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味。
此祛湿食方功效显著。从利水角度看，薏米、赤小豆、茯苓协同作用，能快速将体内多余水分转化为尿液排出，减轻身体水肿，改善大便黏腻情况。在健脾方面，薏米和芡实、茯苓共同发力，助力脾胃恢复健运，增强消化吸收能力，解决因湿气重导致的食欲不振问题。长期食用，还能改善身体困倦、四肢乏力的状态，让身体重新充满活力。
不过，梁院长也提醒大家，食用这个祛湿食方时要注意。薏米性凉，孕妇及体质虚寒者不宜过量食用，可适当减少薏米用量或搭配一些温性食材。同时，食疗祛湿是一个长期过程，需坚持食用一段时间才能看到明显效果。在饮食中，也要尽量避免食用生冷、油腻食物，以免加重体内湿气。希望这个祛湿食方能够帮助大家摆脱湿气困扰，拥有健康身体。
