随着气温骤然升高，不少人发现自己频繁出现口干舌燥、牙龈肿痛、心烦易怒等症状，这其实是身体发出的“上火”信号。面对燥热侵袭，南京太乙堂的杜保国医生推荐采用传统中医“酸甘化阴”润燥法，帮助身体调节平衡，缓解不适。
“酸甘化阴”源自中医经典理论，酸味与甘味的食材搭配，能协同作用化生阴液，滋养身体。杜保国医生解释，在高温环境下，人体出汗增多，津液流失加快，易出现
阴燥热。酸味食物可收敛生津，甘味食物能滋补中焦、养阴和血，二者结合能有效补充身体损耗的阴液，达到清热润燥的目的。
在日常生活中，有许多常见食材适合“酸甘化阴”润燥法。比如，将乌梅与冰糖搭配煮水饮用。乌梅味酸，能敛肺生津、涩肠止泻；冰糖味甘，可补中益气、和胃润肺。二者煮成酸甜可口的酸梅汤，既能补充因出汗流失的水分，又能缓解燥热带来的口渴、咽干等症状。再如，雪梨与百合的组合。雪梨味甘性寒，具有清热降火、润肺生津的功效；百合味甘微苦，能养阴润肺、清心安神。将雪梨切块与百合一同炖煮，不仅口感清甜，还能有效改善因上火导致的咳嗽、心烦等问题。
除了饮品与食疗，“酸甘化阴”润燥法还能融入日常饮食搭配。在烹饪菜肴时，适当加入番茄、山楂等酸味食材，搭配山药、红枣等甘味食材，既能丰富菜品口味，又能在享受美食的同时，为身体补充阴液，对抗燥热。
杜保国医生提醒，“酸甘化阴”润燥法虽适合多数人应对高温上火，但体质特殊者仍需根据自身情况合理食用。若上火症状持续或加重，建议调整生活作息，必要时前往医疗机构进一步了解自身健康状况。通过简单的饮食调理，运用“酸甘化阴”之法，就能在炎炎夏日为身体撑起一把“润燥保护伞”。
