经济的高速发展也为我们带来了众多的美食诱惑。然而“病从口入”，很多人在满足自己“口腹之欲”时，却是以牺牲自身健康为代价。近年来食道癌的患者呈现逐年递增趋势，这与个人的不良饮食方式密切相关。那么什么样的饮食习惯会增加我们患食道癌的风险呢？
1.很多疾病的发生都是由于人们从小就养成的不良生活、饮食习惯有关。如果长期进食过热、偏硬，或者制作粗糙的食物，其诱发患病的几率也会增大。另外，有的人不注意健康饮食，在进食的时候吞食过快，或者喜欢吃辛辣刺激的食物，那么也是很容易诱发疾病发生的。
2.引起食道癌的原因有很多，其中包括营养缺乏。我们不得不说的就是食管癌的发生还与人们自身营养物质的缺乏有很大的关联。另外，长期的饮食不当，尤其是缺乏新鲜水果、蔬菜以及动物蛋白的摄入，还有就是进食腌制、霉变等的食物，其患上食管癌的几率都会大大的增高。
3.长期抽烟喝酒，也会引起食管癌的发生。大家一定要多加注意，对于喜欢抽烟喝酒的患者，一定要戒烟戒酒，以免病情更加严重。而且据统计显示，长期大量饮用啤酒的人，其发生危险性要比不饮酒的人高出10倍。而吸烟对于食管癌的发生也具有很重要的作用。长期吸烟的人患是食道癌的危险性也会随着其吸烟量的增加而增加，如果某个人一天的吸烟量超过10支的话，那么其患病的危险性将非常大。
