面条是常见的食物，属于低嘌呤食物，具有一定的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。痛风患者发作期一般也可以吃面条，能够提供能量，维持身体运转，并且还不会导致症状加重。那么，痛风患者吃面条需要注意什么吗?
痛风患者吃面条的时候要注意浇头和汤。因为不少米面和米粉包括拉面的汤，都是用多种材料来熬制汤底，尤其是用猪骨、牛骨等熬成的，有的是老卤汤汁，也有的是现做汤汁，一般都是采用动物骨头或者动物肉类制作而成，这些制作的汤汁中含有胶质和脂肪以及大量嘌呤，尤其反复熬制的汤汁其嘌呤含量较高，对于痛风患者而言建议不要喝或者少喝面汤，以免增加外源性尿酸。
痛风患者要分清楚浇头：也称臊子，臊子种类繁多，比如牛肉、牛排、辣椒炒肉、肥肠、螺蛳、腰花、羊肉、鸡蛋等，通常而言根据浇头的嘌呤含量而定，痛风患者尽量少吃或不吃肥肠、腰花、螺蛳等浇头，对于牛肉、牛排、猪肉、羊肉等浇头可以适当吃，对于酸笋、腐竹、鸡蛋、酸菜、豌豆等浇头可以放心吃。
另外痛风患者吃面条时，要少吃高钠的面条。这就需要在购买时进行注意，要查看一下面条的营养成分，要购买少钠的面条，确保吃着健康。因为长时间的吃过量的钠，会加大诱发高血压的几率，而痛风的发病，高血压也是原因之一，所以一定要少吃高钠的食物。
面条是生活当中非常常见的食物，面条的种类非常的多，受到很多人的欢迎，我们平时所吃的面条都是细粮。大家可以吃一些粗粮制作的面条，比如说红薯面条、土豆面条、玉米面条。对于痛风人群来说，一定要多吃一些粗粮，主食方面要减少精细食物的摄入，这样不仅仅可以让身材保持在状态，而且还可以稳定自身的尿酸水平。
