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1、优质蛋白“修复肝”，但红肉要少碰
术后肝脏修复需要蛋白质，但需优选“白肉+植物蛋白”。推荐每天1个鸡蛋、2两鱼肉或鸡胸肉，搭配豆腐、豆浆。牛羊肉等红肉每周不超过3次，加工肉制品（火腿、腊肠）直接拉黑——国际癌症研究机构已明确其致癌性。
2、低脂饮食是底线，隐形油脂更危险
肝癌患者胆汁分泌不足，油腻食物会加重消化不良。除了少吃肥肉，更要警惕糕点、坚果、沙拉酱里的“隐形脂肪”。烹饪建议清蒸/水煮，用橄榄油替代动物油。有个实用技巧：餐后如果持续打嗝、腹胀，说明这顿饭油超标了。
3、每天吃够“抗癌营养素”
膳食纤维：燕麦、糙米等粗粮每天占主食1/3，帮助排毒
硒元素：巴西果（每天2颗）、菌菇类增强免疫力
抗氧化剂：蓝莓、紫甘蓝、西兰花富含花青素、萝卜硫素，实验室证实可抑制癌细胞转移。
