冬天经常喝汤对身体好吗 哪些汤适合冬天喝

冬天快要到了，天气寒冷，很多人会在冬天喝些补汤，可以强身健体，还能保暖，比如排骨汤，鸡汤，鱼汤等，还可以加些其他的食物一起炖汤。冬季经常喝汤对于身体有好处吗？需要注意什么？冬季喝汤有哪些食疗养生偏方？

冬季喝汤需要注意哪些问题

1、冬季容易感冒，这个时候不建议喝补汤。感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。

2、冬季喝食疗汤要坚持，这些具有食疗作用的汤，要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。

3、要根据自身的体质选择补汤，比如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。

4、煲汤一般建议小火，勿用大火。煲汤时火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊。

5、煲汤的时候不要打开锅盖，小火慢煲时，中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。

6、喝汤最好在吃饭之前，饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感、降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

7、老火汤不建议吃饭前喝。餐前的汤怎么喝也很有讲究，老火汤、煲汤其实不适合餐前喝。因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。

8、肠胃不好的人应该后喝汤，先吃饭。经常感到胃胀、烧心、反酸的人，通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤。因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。

9、三高患者平时喝汤要注意，特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外,还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。

10、最好不要加入太多的配料。汤类食物不宜加入过多的其他配料，建议清汤来煮。有些人喜欢在煮汤的时候放入各种各样的配料来让汤喝起来更加美味，但其实这样反而会导致食材的原本味道被掩盖，同时也会使其营养物质有所缺失。

11、冬季一定要喝热汤。喝热汤对人的身体好处也就不用多说了，有些人因为工作较忙或者是其他原因，所以喜欢等汤冷了再喝，但是其实热汤比冷汤对人的身体好处更大，这是也大部分的人都应该要引起注意的一点

冬季适合喝什么汤

1、可以喝点冬瓜羊肉汤，可以抵御寒冷。冬瓜羊肉汤的做法相对简单，但是对人的身体却是非常的有好处，常吃羊肉能够让人的抵御寒冷的功效明显的提升。有许多的北方人在冬天的时候就非常的喜欢吃羊肉做成的各种食物，冬瓜羊肉汤喝起来相对清淡，但是却对人体非常的好。

2、喝点狗肉汤，可以加入白萝卜炖狗肉汤。白萝卜当中含有非常丰富的维生素a和维生素c，狗肉也是属于能够预防寒冷的食物之一，冬天如果没有适合自己心意的汤来服用，建议选择白萝卜炖狗肉汤，做法简单却是非常好喝的。

3、冬天适合喝菌类汤。各种菌类汤也是冬天应该要多喝的。除了应该要多吃一些肉类熬制成的汤之外，也应该要多喝菌类的汤来促进人体多种微量元素的摄取，预防多种疾病的发生。

4、鸡汤冬天喝对身体也很好，有效提高人体的抵抗力和免疫力，,熬制鸡汤的时候放入适量的党参、当归和红枣则滋补功效更佳。可准备一只土鸡，十粒新疆和田红枣，适量姜片、党参、当归各一两，将土鸡洗净切块放在开水内去血水后捞出，然后用清水冲洗干净。在锅内放入适量的清水煮开，放入鸡块、党参、当归、红枣和姜片，大火煮开，改用文火熬煮三个小时，等鸡肉又软又烂脱离骨头之后，放入适量的盐及味精调味即可。

5、大骨头汤可以在冬季饮用，补钙。骨头里含有丰富的骨胶原及磷酸钙，冬天喝骨头汤可补充钙质，强健骨骼、增强身体抵抗力。如果想让汤水清淡一些，可以适量放入莲藕。

6、经常喝鲤鱼汤也有好处，鲤鱼肉含有丰富的氨基酸、蛋白质、各种矿物质和维生素，多吃鱼肉可以有效补充人体所必需的各类营养元素。而且鲤鱼肉所含的脂肪多是不饱和脂肪酸，可以降低血压、缓解血粘稠，因此冬天喝鲤鱼汤很有好处。

7、冬天可以喝点驱风汤。准备天麻、淮牛膝、当归、杜仲、蜜枣一起炖汤，可以用于头痛、眩晕、风湿疼痛、健脾开胃。先把适量水先滚热后，放入材料与洗净的鱼头和姜，慢火煲3小时后即可食用。

8、冬天适合喝滋补汤。准备好百合、玉竹、莲子、西洋参。补肺益气,把适量水煮沸后，加入材料与已切成块的肉类，以慢火煲3小时，调味后即可食用。这个能增强免疫功能,益气养颜。

9、冬季容易感冒咳嗽，可以喝润肺汤。准备雪耳、太子参、麦冬、生黄芝、珍豆。水发雪耳洗净，珍豆以温水浸泡15分钟备用，鱼或瘦肉、排骨洗净切块。适量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有汤料，以文火煲3小时调味后食用。可以养阴润燥、益气保肺、润喉生津。

冬天是养生的季节，而且冬天天气寒冷，很适合喝点补汤，但是注意选择适合自身体质的，还有注意煲汤的时候火候合适，有三高，肠胃病的人喝汤要注意。冬季喝汤最好喝热汤。冬天可以喝点滋补汤，祛风汤，润肺汤，鸡汤，鱼汤都对身体有好处。