霜降节气要做好养生 被霜打过的蔬菜好吃

进入霜降后，天气会比较冷，对大家来说，做好养生是很重要的时候，对大家的身体健康也是很重要的预防。秋季是水果蔬菜多的一个季节，吃得好对身体好，对大家的健康呵护也好。日常大家要注意做好哪些养生，霜降以后应该多吃哪些蔬菜呢？一起看看吧。

霜降节气养生就吃这些蔬菜

1、南瓜。这是这个季节比较常见的蔬菜，多吃对健康好。秋天干燥，是“流感”的高发季节，多吃些含维生素A、维生素E的食品，可以增强机体的免疫力，改善秋燥的症状。而南瓜里含的β胡萝卜素，被人体吸收后会转化成维生素A。多吃南瓜也可以防治蛔虫病、绦虫病、糖尿病等疾病，而且还能减少麻疹的患病危险。

一般对于女性的健康好，经常吃南瓜的话，可令大便通畅，肌肤丰美。特别是对女性朋友来说，南瓜有很强的美容效果。南瓜也可用做断奶时的食物，其内含丰富的糖分，容易消化，还是维生素A的主要供给源，营养价值非常高。

2、莲藕。日常大家应该多吃莲藕，莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合爱长痘痘的女性。

这个是养胃的饮食，莲藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

3、萝卜。秋冬适合多吃萝卜，对大家的健康好，民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。

主要还是萝卜的功效，萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、奶白菜。这是这个季节常见的蔬菜，对大家的健康好。奶白菜叶呈墨绿色，颜色比小油深，菜茎不为乳白色，口感香滑清甜。奶白菜叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素，常食能防止乳腺癌的发生，它还含有丰富的纤维素及微量元素硒，也有助于预防结肠癌。

奶白菜因为纤维比较短，口感清甜，很适合小孩子。但奶白菜中含有较多的硝酸盐，腐烂的奶白菜硝酸盐回转变成对人体有害的亚硝酸盐，误食会有中毒症状，所以，腐烂的奶白菜是千万不可以吃的。

5、栗子。这个时候可以用板栗烧汤，对大家的健康好。板栗对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。板栗补肾特别好，俗话说：十人九肾亏。因此男女都需要护肾，那每天吃上一些板栗有益。

栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，故具有益气健脾，厚补胃肠的作用。板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。

6、百合。百合煲汤，或者是养肺都是不错的，中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。《神农本草经》记载，百合属百合科的宿根草本，有“主邪气心痛，利于大小便，补中益气”等作用。

用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。现代医学研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量等作用，能提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性，还能有效抑制癌细胞增生。因而百合深受人们的欢迎。

以上这些食疗对于霜降后的健康好，大家要注意多吃这些健康的食物，多注意养生对健康好。想要安全的度过秋冬，大家应该重视身体的预防，做好这些呵护，多吃健康的食物，做好保养对身体好。日常大家不知道怎么选食物的食物，不妨多吃这些。