猪价为什么跌得这么厉害 主要原因是什么

说到今年的猪价肯定是几家欢喜几家愁，养猪的人只会感叹今年养猪不挣钱，但是居民们就会很开心今年猪肉降价让大家可以买得起猪肉了，据最新消息报道多部门密集出手“稳猪价”，猪价为什么跌得这么厉害，那么接下来大家就随小编一起了解看看~

多部门密集出手“稳猪价”

猪肉价格仍处于下行通道。据国家统计局6月15日消息，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年6月上旬与5月下旬相比，25种产品价格上涨，22种下降，3种持平。其中生猪（外三元）本期价格为15.8元/千克，环比下降11.2%。

国家统计局此前公布的5月全国CPI（居民消费价格指数）数据显示，从环比看，CPI下降0.2%，降幅比上月收窄0.1个百分点。其中，食品价格下降1.7%，降幅收窄0.7个百分点，影响CPI下降约0.31个百分点。食品中，生猪生产不断恢复，猪肉供给持续增加，价格继续下降11.0%。

今年以来，猪肉价格连降数月。国家发展改革委价格监测中心综合业务处处长刘刚表示，从供给角度看，国内生猪产能正在持续恢复，存栏量持续增加。从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。

“猪肉供需两端利空叠加导致猪价下探。”浙商证券首席经济学家李超指出，一方面，生猪产能持续恢复叠加二次育肥生猪大规模出栏，农业农村部数据显示，2021年4月能繁母猪存栏量已恢复到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月属于猪肉传统消费淡季，猪价下探难以在短时间内提振猪肉消费热情。

随着猪价下跌，上市猪企利润大幅下降。与年初相比，新希望、温氏股份、天康生物5月销售跌幅超过一半，正邦科技、双汇发展跌幅接近五成。温氏股份、新希望和正邦科技的净利润分别同比下降71%、91%、76%。

有关部门正在密集出手稳猪价、稳市场。6月9日，国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，提出以猪肉储备调节作为关键抓手，对生猪及猪肉价格“调高”与“调低”并重。即当猪肉价格过低时，将启动收储以托住市场，价格过高时，将投放储备以保障居民消费需要，以推动价格向合理区间回落。

农业农村部表示，将引导区域科学规划生猪养殖布局，加强生猪产销规划衔接。鼓励探索销区补偿产区的长效机制，支持主产省份发展生猪生产，并推进生猪养殖标准化示范创建。

猪价为什么跌得这么厉害

在预测下半年生猪价格走势之前，我们先简单分析一下第一季度猪价下跌的原因。先说一个数据，截止到2021年2月末，我国生猪产能已经恢复到2017年的95%以上，距离完全恢复只有不到5个百分点。按照目前的养殖规模恢复和扩大的速度，6月底前，这一目标完成的可能性非常大。而生猪规模的不断恢复，正是造成近期猪价走跌的重要原因。

1.持续恢复的生猪产能，直接造成猪价下跌。

众所周知，自2019年下半年开始的生猪价格上涨，有猪瘟疫情的影响，有多地环保治理因素的困扰，有各种中小养殖户的直接退出，但归根结底，还是因为在庞大的消费需求面前，猪肉供给出了问题。我国每年有5,000万吨以上的猪肉消费需求，在2017年之前，虽然每年会从国外进口一部分，但大部分情况下都能实现自给自足。所以当时生猪的价格大概只要6元到7元之间。

可是，这种价格对养殖户来说几乎没有任何养殖利润，尤其是中小养殖户，还要承受各种风险。疫情防控、养殖成本增长、猪价波动等等，迫使部分中小养殖户逐步退出生猪养殖市场。在商品经济社会，没有利益的事情谁都不愿意去做。

可是市场就是这么奇怪，由供需理论决定的价格，在养殖行业非常明显。2019年生猪价格大涨之后，生猪养殖规模迅速恢复和扩张。这一年多来，新进入的规模养殖场不断增多。各地为了刺激生猪规模的增长，也出台了很多优惠的政策，包括放开禁养措施，同时在农村养殖户的资金扶持方面，也提供优秀的贴息贷款。

所以，尽管2020年整体经济遭受疫情影响，而出现大幅度的下滑，但生猪养殖行业恢复的速度仍然进展迅速。按照预定计划，2020年底前，我国的生猪规模应该恢复到2017年的80%左右。但实际上，据农业农村部的统计，2020年12月底，我国生猪产能恢复了92.1%，比预计整整高出12个百分点。

生猪规模恢复之后，存栏量出栏量明显增加，市场上的猪肉供应不断增多，供需之间的缺口进一步缩小。前期因缺少生猪供应而导致的高价格，只能直线向下调整。这就是本轮猪价持续下跌最重要最根本的原因。

2.消费端持续疲软，同样是造成今年猪价下跌的重要原因。

2020年，新冠肺炎疫情在全球肆虐，对各国经济都造成了非常严重的影响。中国经过巨大的努力，将疫情的影响控制在最小的范围内，甚至到年底我国的GDP仍然增长了2%以上。可以说在全球经济倒退的潮流下，我国能够保持正向增长，这本身就是一个巨大的成就。

但是不可否认，2020年的新冠疫情对老百姓的生产生活还是产生了一些影响。最明显的例子就是大家的收入没有增长，甚至有一些人有所下跌。中国人习惯苦日子，也知道怎么过苦日子。既然无法开源，那就要从节流方面做起。

所以，自去年以来，伴随着猪肉价格的高涨，老百姓的消费需求在同步下跌。有不少朋友调侃，自己已经一年多没有吃过猪肉了。从我个人的亲身经历来讲，这一年多来购买猪肉的数量和次数都是呈下降趋势。这也是没办法的事情，毕竟三四十块钱一斤的猪肉，既舍不得吃，更是因为吃不起。

今年春节很多人没有回老家过年，许多大型的活动也没有举办，节日期间的肉制品消费上涨并不明显。春节假期结束之后，一直持续到现在，猪肉消费都十分平淡。哪怕现在猪肉价格已经降到20元以下，对很多人来说依然是买不起的高价。

因此从消费端来看，不断萎缩的猪肉消费需求，同样是造成生猪价格下跌的重要原因。