桂圆是很多人喜欢的健康水果，但很多人可能不知道桂圆的养生效果，补充大脑。桂圆古称龙目，又名龙眼，圆眼，福圆……桂圆是许多人较为喜欢的一种健康水果，但是许多人可能不知道桂圆具有的养生功效，补脑益脑。桂圆古称龙眼，又称龙眼、圆眼、福圆、智育等，属于无患儿科龙眼。鲜桂圆果肉呈乳白色，半透明，味甜，干果肉呈暗褐色，质地柔软，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖，蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，味道甜。此外，还含有腺布丁、胆碱、酒石酸等物质。
2021-08-12
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