晚餐须知 谨记吃晚餐2大禁忌

一日3餐，是每天营养吸收不能少的。营养吸收对于每个人来说都是很重要的，特别是晚餐。晚饭不好吃的话，&ldquo……

一天三餐，每天营养吸收是必不可少的。营养吸收对每个人来说都很重要，尤其是晚餐。如果晚不好，就等于自杀，危害很大。如果你想保持健康，你必须知道如何吃晚饭来保持健康。吃晚饭记住两个禁忌，可以保障健康。为了健康，必须记住吃晚饭。你可以和周围的朋友分享。

一、晚饭不要吃得太晚:晚饭早吃结石少

晚饭早吃是医学专家推荐的保健良策。相关研究表明，晚餐的早餐可以大大降低尿路结石疾病的发病率。

人的钙排放高峰经常在饭后4&mdash5小时，晚饭过晚，钙排放高峰到来时，人已经睡在床上，尿积存在输尿管、膀胱、尿道等尿路上，不能立即排出体外，尿中钙增加，容易积存因此，晚上6点左右吃晚饭是合适的。

二、避免晚饭吃肉:晚饭吃素抗癌

晚饭一定要偏离素，以富含碳水化合物的食物为主，蛋白质、脂肪类越少越好。脂肪吃得太多，血脂就会上升。研究资料显示，晚饭经常吃肉的人比素食者的血脂高2&mdash3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。科学研究表明，晚饭时吃大量肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食品，尿钙量增加，降低体内钙的贮藏，诱发儿童疟疾、青少年近视和中年骨质疏松症，尿中钙浓度高，患尿路结石疾病的可能性大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨，硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。