结肠炎患者吃辣椒易闹肚子 结肠炎饮食上要注意什么

吃辣椒对身体有很多好处，比如驱寒，止痢，杀虫，增强食欲，促进消化。吃完辣椒以后很多人会觉得有一种“辣&rdq……

吃辣椒对身体有很多好处，比如驱寒，止痢，杀虫，增强食欲，促进消化。吃完辣椒以后很多人会觉得有一种“辣”和“爽”的感觉。但是，膳食上应当讲究五味调和，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。

为什么吃了辣椒之后，会给人一种辣和爽的感觉呢？

主要原因是辣椒。辣椒素是含有香草酰胺的生物碱，与感觉神经元的香草素结合为体亚型。VR1被激活后传达的是灼热感(受到热刺激时也被激活)，所以吃辣椒时感觉到的是灼热感。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。

辣椒素到达肠胃后，会有什么症状呢？

很多人吃辣椒爽快的力量过去后，感觉肚子有点不对，很快肚子疼喊叫，去厕所一泻千里。吃辣椒引起腹泻的原因至今没有明确的说法，但结肠细胞受辣椒素的刺激，肠胃运动功能紊乱可能是原因之一。

结肠细胞也存在辣椒素受体，结肠细胞的辣椒素受体的激活会引起结肠运动的紊乱。结肠的作用是把尚未成型的粪便缓缓地推到肛门，并在这个过程中吸收当中的水分，使大便成形。辣椒素受体的过度激活，会使得结肠的运动变快，变得不规律，导致肠管没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。

为什么会发生这种现象？

吃了这么多含有辣椒素的食物，辣椒素势必会随着食物经过漫长的肠道，随着粪便来到肛门，经历过一次排便，一些人会感觉肛门热辣辣的，似乎被火烧过一样，还有些隐隐的疼痛。

因为辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉，所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候，大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。这种感觉，大部分人都有，但是也不用担心，因为肛门没有火，没有受伤，等到辣椒素的刺激慢慢消失，这种感觉自然就不存在了。

当然，如果每天吃辣椒的话，大人累月的肛门灼热是不好的。

为什么吃辣椒也没关系，自己吃的话腹泻和肛门会烧呢？这可能与每个人辣椒素受体表现的差异有关。