不吃早餐容易使血糖波动大 当心患上糖尿病

糖尿疾病是我们生活中常见的疾病，有这种疾病的人受到各种限制。例如，在饮食、运动等方面。其实早餐也是很重要的……

糖尿病是我们生活中常见的疾病，有这种疾病的人总是受到各种限制。比如说，在饮食上，在运动上等等。事实上，早餐也是最重要的。吃早饭是很多现代人烦恼的话题。明明知道应该正点吃饭，可起床晚，怕麻烦，忘了买等原因，常常让人“牺牲”了早餐。专家说，不吃早餐，当心糖尿病找上门。

研究人员招募了一些志愿者，让其隔一天吃一次早餐，而午餐，晚餐的进食情况保持不变，并对他们的胰岛素和血糖水平进行了详细监测。结果表明，与吃过早饭相比，在不吃早饭的日子，参加者的平均胰岛素和血糖值明显提高。胰岛素反应上升28%，葡萄糖反应上升12%，分别属于中度和轻度上升的水平。进一步分析发现，无论参加者体重是否超过标准，都会发生上述情况。

胰岛素和血糖值同时上升，人体内出现胰岛素抵抗，代谢血糖值的能力下降，需要分泌更多的胰岛素，将血糖值控制在正常范围内。这种现象是糖尿疾病的早期警报信号之一。长期以来，患糖尿病的风险也会增加。

不吃早餐会导致热量摄入中断，有可能引起低血糖反应的午餐和晚餐会恢复缺乏的热量，容易吃得太多，血糖反弹性上升，血糖会发生很大变动，影响整天的胰岛素调节。另外，有研究发现早餐缺失的营养，其他方法很难补充。所以不管多忙，早餐都不能省。