喝新鲜果汁与吃新鲜水果比那个更好 这几点你要知道

很多人无论是在家休闲还是旅行，各种果汁饮料都成了必要的东西，有人把它当水喝，其实这种做法不健康。市场上销售的果汁等饮料(不包括家庭榨的新鲜果汁)中含有色素、防腐剂等多种添加剂，大部分果汁好吃是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香味等调味后的结果，喝多了对身体没有帮助的果汁饮料经过一系列的兑换水、榨取和密封保存等工序因此，大量饮用果汁饮料会影响食欲，导致人体所需的蛋白质、脂肪和微量元素等不足的果汁饮料中的色素容易积累在人体内，特别是老年人，无节制饮用果汁饮料会影响胃、肝、肾功能。因此建议喝饮料一定要适可而止，决不能把果汁饮料当水喝。另外，与新鲜水果相比，果汁等饮料严重缺乏膳食纤维。膳食纤维被医学界称为第七营养素，是一种形态不同的复合碳水化合物，不能被人体消化吸收，但它是人类大肠中许多微生物的食物。水果中的果胶是重要的可溶性饮食纤维，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用，饮食纤维影响肠道细菌的活动，减少肠道内胆酸的生成量，减少肠道内有毒物质，加快排粪速度，减少致癌物与肠粘膜的接触时间，预防肠癌的发生。保持足够的饮食纤维是预防便秘的重要措施。饮食中饮食纤维不足，脂肪和肉类摄取过多，肠内厌氧菌大量繁殖，中性和酸性类固醇，特别是胆固醇及其代谢产物胆酸溶解，粪便中胆酸浓度增加，至今为止成为肠癌的诱因。此外，膳食纤维还可以影响血糖水平，减少糖尿患者对药物的依赖，具有防止过热、控制肥胖的作用。