吃完鸡蛋不要做的事

鸡蛋是一种高蛋白食物。如果吃多了，会导致代谢产物增多，肾脏负担增加。一般来说，孩子和老人每天都有一个...

鸡蛋是一种高蛋白食物。吃多了会导致代谢产物增多，肾脏负担增加。一般来说，孩子和老人每天一个，青少年和成年人每天两个比较合适。以下是吃鸡蛋后应注意的事项。

吃完鸡蛋不要马上喝茶

有些人吃了肉、鸡蛋、海鲜等高蛋白食物后，习惯于立即喝茶，以帮助他们去除味道和消化。事实上，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量的单宁酸，单宁酸与蛋白质合成具有收敛性的单宁酸蛋白，使肠蠕动减慢从而延长粪便在肠道内的停留时间，不仅容易引起便秘，而且增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

生活提示:避免吃未熟鸡蛋

蛋白质含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振，全身无力肌肉疼痛，皮肤发炎，脱眉等症状。鸡蛋含有抗胰蛋白酶，影响人体对蛋白质的消化吸收。未熟鸡蛋中的这两种物质没有分解，影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋在形成过程中会有细菌，未熟鸡蛋不能杀死细菌，容易引起腹泻。所以鸡蛋高温后要吃，不要吃未熟鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，大部分不能被人体吸收。只有煮熟的蛋白质变软，人体胃肠道才能消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经系统的抑制，减少唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，导致食欲不振、消化不良。