人工所合成的维生素和天然的区别在哪

维他命(vitamin)是人和动物为了维持正常的生理功能，必须从食物中获得的一种微量有机物质，在人体内生长，…

维他命(vitamin)是人类和动物为了维持正常的生理功能，必须从食物中获得的一种微量有机物，在人体生长，代谢，发育过程它起着重要的作用。

维生素营养补充剂种类繁多，价格相差很大。标有天然二字的往往价格昂贵，相对便宜，有的标有人工合成，有的没有说明。天然和人工合成的维生素有什么区别？

能够合成某种维生素，说明对这种维生素的研究已经比较透彻，对其结构和功能有了清晰的认识。因此，合成维生素在一定程度上说明了研究的进步。

合成维生素和天然维生素有些没有区别，包括结构和功能；有的作用下降，有的提高了维生素本身的功能。

自1933年以来，人类成功合成了维生素C，合成的维生素C与天然维生素C同时应用于人体，作为人体必需的营养物质。消化吸收和功能没有区别。在长期的应用和实验观察中，发现合成的维生素C和食物中的天然维生素C在生物利用率上是一样的。因此，当食物供应不足时，合成的维生素C可以用来补充。

维生素B1和维生素C性质一样，合成和天然维生素B1没有区别。天然和化学合成的维生素B2理化性质完全相同。

而且叶酸的表现完全不同，食物叶酸和合成叶酸补充剂在生物利用方面也不同。合成叶酸的利用率更高，是食物中叶酸的1.7倍。因此，在计算叶酸摄入时，食物中的叶酸加入1.7叶酸补充剂。

合成维生素E的生物活性低于天然维生素E。食物中的维生素E只有一个异构体，合成的维生素E混合了种异构体，其相对活性为天然维生素E的74%。由于分子量的差异，合成维生素E醋酸酯的生物利用率降低到67%。

所以对于维生素的实际应用，不要简单的用自然和非自然来判断好坏。也许营养素的天然净化成本会更高，但这不是它好坏的原因。只能说，经济不是问题，吃贵一点的东西也没关系。