莲子食疗有哪些好处 莲子有这些功劳

采莲南塘秋，莲花过人头.莲子在秋季上市，正是吃莲子的时候。古代人说，吃莲子可以返老还童，长生不老。这个固不可信，但是莲子在养心安神，健脾，补肾其他方面都有很好的药用价值，历代医学经典都有记载。在《本草纲目》中，李时珍总结了莲子的功效，称其交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚止脾泄久痢，赤白浊，女人带下来崩中诸血病。现代药理研究也证实，莲子具有镇静、强心、改善更年期症状、延缓衰老等多种功能。以下是几种莲子药膳:莲子粥40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放入沙锅中，加水。将莲子和怀山药洗净，与米和鸡内金一起煮。煮熟后，加入白糖调味，食用。这种粥可用于脾虚腹泻食欲不振等等，具有健脾胃、止泻、增进食欲的功效。莲子红枣桂圆汤莲子30克，红枣桂圆肉各20克，冰糖适量。莲子去心，红枣去核。放入沙锅中，加入清水文火炖至莲子酥烂，加入冰糖调味。这汤具有健脾补血、养心安神的功效。可用于心脾两虚神疲乏力，心悸怔忡头晕、失眠等症状。也可以作为女性的日常保健食品。莲子薏米炖猪肚莲子，薏米，芡实各15克，猪肚150克，瘦猪肉50克，姜片3片。将猪肚反复洗净，切成条状；瘦肉洗净，切成块，其它三味用热水浸泡。将所有材料放入炖锅中，加入800毫升沸水，加盖炖锅，隔水炖。水煮沸后，用小火炖2.5~3小时，加入盐，味精调味，喝汤吃肉。本品具有补脾胃、固精养肾的功效。可用于身体虚弱、脾胃虚弱的人群。孕妇慎用。