怎么才能长寿 人要长寿必知6大秘诀

引言：养生必知：老年人要长寿必知六大长寿秘诀(图)。自古以来，人们就希望自己能长寿，让我们一起来…

引言：养生必知：老年人要长寿必知六大长寿秘诀(图)。自古以来，人们就希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿老人的长寿秘诀吧？

养生粥

2.玉米主食

玉米是长寿老人不可缺少的主食。美国医学会进行了普查，发现美国土著人印第安人很少患高血压和动脉硬化，因为他们的主食是玉米。医学家发现，老玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇和维生素E，常食者不易患高血压和动脉硬化。

玉米的吃法。经常喝牛奶

喝牛奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是住在城市的寿星。

据说80%的美国百岁寿星是女性，她们共同的饮食习惯是喝牛奶。百岁寿星贝宁每天喝两杯牛奶，有时喝得更多。所以她到了百岁，还是没有骨质疏松的迹象。

牛奶中赖氨酸含量高，胆固醇含量低，碳水化合物都是乳糖，可以在肠道中转化为乳酸，抑制腐败菌的生长。

牛奶富含钙，吸收率高，还含有更多的维生素A.D和核黄素，这对老年人是必要的。

牛奶经过发酵制成奶酪，经常食用可以预防龋齿。

喝酸奶可以降低胆固醇，所以经常喝酸奶的人不容易患心血管疾病，还可以明目固齿，防止细胞老化。

多喝牛奶有益身心

4.每天一个蛋

每天吃一个鸡蛋已经成为长寿老人的普遍习惯。

中国百岁寿星著名经济学家陈翰笙博士根据营养安排，坚持每天吃三个一:早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯牛奶，中间吃一个大苹果。他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃得健康。

营养学家认为蛋清含有大量的水分和蛋白质。蛋清蛋白富含氨基酸，其组成比例非常适合人体需要。这种蛋白质在人体内利用率最高。蛋白质可以修复肝组织损伤。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增加人体血浆蛋白的量，增强身体的代谢功能和免疫力。卵磷脂被人体消化后，可以释放胆碱，可以提高记忆力。蛋黄富含无机盐、钙、磷、铁和维生素。

此外，鸡蛋含有大量胆固醇，脂肪属于饱和脂肪酸。吃太多鸡蛋会大大增加胆固醇的摄入，引起动脉粥样硬化，危害心脑血管疾病，增加肝肾负担。

鸡蛋做饭5.多吃红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究说，红薯有五大功能:

一、血补中，营养丰富；

二、宽肠通气，促进排便；

三、益气生津，增强免疫力；

四、含有抗癌物质，可防癌；

五、抗衰老，预防动脉硬化。

医学家说，红薯含有大量粘蛋白，可以防止肝肾结缔组织萎缩，增强人体免疫力；还具有消除活性氧的作用，避免活性氧诱发癌症。而且因为红薯含有大量的钙镁，所以可以预防和治疗骨质疏松症。6.多吃豆腐

老年人普遍喜欢吃豆腐。她们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。随息居饮食谱称：处处可造，贫富攸易，询素食中广大教主也。也可以吃肉。冬日冻透的味道特别美。

豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的功效。经常吃豆腐有利于健康和智力发展。老年人经常吃豆腐血管硬化骨质疏松症有很好的食疗作用。

豆腐的健康饮食注意事项

1.质量应高

高质量并不意味着高价格，比如豆制品、鸡蛋、牛奶等。都是高质量的食物，老年人应该经常吃。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和水果蔬菜，尽量减少白糖、红糖、糖等精制糖的食用。

2.食物宜杂

没有一种食物能含有人体所需的各种营养物质。所以每天都要吃谷类、水果、蔬菜、细菌、藻类等食物，注意荤素搭配、粗细搭配、色泽搭配、口味搭配、干稀搭配。

3.果蔬应该是新鲜的

新鲜有色果蔬富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果富含有机酸，能刺激食欲，维持体液酸碱平衡。

4.数量应少

如果你想保持健康，三分饥寒交加。老年人应该吃各种各样的食物，但每种食物的数量不应该太多，每顿饭应该吃七八分钟。

5.质地柔软

老年人对食物的消化吸收不好，所以食物的质地最好是软烂，可以采用蒸、煮、炖、炖等烹饪方法。尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食物。比如肉类可以选择纤维短、肉质细腻的鱼；牛奶、鸡蛋、豆制品是最好的食物。

6.饭菜应该很香

老年人食欲不振，在食品制作上要更加精心，注意色、香、味、形的调配。另外，优雅、安静、整洁的用餐环境；集体或一起用餐可以提高老年人的用餐兴趣。

1.喜欢喝粥

从饮食习惯来看，长寿老人都喜欢喝粥。中国著名经济学家马寅初和他的妻子张桂君都是百岁老人，他们特别喜欢喝粥。每天早上，他们在250克开水中加入50克燕麦片，冲泡两分钟就成了粥。每天都是这样，从不间断。

老年人最适合把小米粥当成最好的滋补品。体弱多病的老年人可以经常用小米粥滋补身体。小米益五脏，肠胃厚，充津液强筋骨长肌肉。清代有名医说:小米最有营养。煮米粥的时候米油比人参汤好。可见长寿老人喜欢米粥是有道理的。