芋头炖鸭——清热健脾美容养颜

鸭是大家熟悉的一种食物，大家在平时会经常的去吃这种食物，吃起来对我们健康来说是非常有好处的，这样会对我们健康起到好处，这样还可以帮助我们很好的增强身体素质，那么具体芋头炖鸭要如何进行烹饪比较好，下面就让我们一起看看吧。

芋头炖鸭的材料

鸭肉300克，芋头1/4个约250克，葱，姜片，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面，糖，酱油。

芋头炖鸭的做法

1、首先将芋头去皮，洗净将之切成小块，再将之放入锅中进行煎炸，稍微煎炸就可以盛出了。

2、随后将鸭肉洗净，将之切小块，并进行腌制。放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面拌匀腌15分钟。

3、这时就可以热锅了，将姜片和葱白放进锅中，进行大火爆香，随后将鸭肉倒进。转中火，用筷子不断搅拌鸭肉，以免粘锅。

4、一直等鸭肉炒至变色后，这时将芋头放进，还要加半碗水，再加点糖，盐，酱油，拌匀后，合上盖焖30分钟。

5、最后撒入葱花就可以吃了。

芋头炖鸭的食用功效

芋头炖鸭可以清热健脾、美容养颜等等的功效。鸭肉中的脂肪酸熔点低，从而易于肠胃的消化，对于肠胃没有什么负担，所以肠胃不好的人可以多加食用。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，这道食谱很清淡，并且还能滋补身体。

芋头炖鸭对我们大家来说都比较熟悉，常吃这道菜会对我们健康有所帮助，这样会帮助我们促进健康，可以很好的预防疾病，所以我们在平时就应该经常吃芋头炖鸭，这样会对大家健康有一定好处，在促进健康的同时，还可以帮助我们预防比产生，大家不要错过。