猪血是一种食材，是可以有补铁作用的食材类型，可以补气血，还可以有促进食欲的作用，猪血中含有丰富的维生素和矿物质，对于养肝明目有好处，经常用眼的人群可以吃动物的内脏，可以有调理的作用。猪血豆腐汤是不错的一款补气血美容的食谱，来看看它的做法。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素B2、C、E、叶酸、卵磷脂、钙、铁、锌、磷、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合贫血患者
禁忌人群:
高胆固醇、肝病、高血压和冠心病的人少吃
猪血豆腐汤
所需材料
豆腐100克、猪血100克、豆苗30克、葱2克、姜2克、盐4克、鸡精1克
猪血豆腐汤的做法
1、将豆腐、猪血洗净切块，豆苗洗净沥干备用。
2、净锅上火倒入豆油，将葱、姜爆香，倒入水，再倒入豆腐、猪血、豆苗。
3、煲至熟透，加盐、鸡精调味即可。
猪血豆腐汤的功效与作用
猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。猪血豆腐汤此汤具有清热润燥的作用，还有提高人体免疫力的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，可以促进消化和吸收，而且也有清理肠道垃圾的作用，润肠通便的同时也可以有补气血的作用。
猪血豆腐汤的制作方法和它的保健效果，上面介绍了具体的内容，这样的一款保健食谱可以起到促进食欲的作用，对于经常用脑用眼的人群来说是不错的选择，还可以有很好的润肠通便的作用，猪血豆腐汤，解毒清肠，补血美容。这样的一款食谱是不错的选择，不妨试试。
