金针菇凉拌菜——清热养颜排毒助消化

说起金针菇，大家都很熟悉的吧，而且是一种很常见的菌类食材哦，它的营养物质丰富，可以起到很好的促进代谢的作用，而且还可以有润肠通便的效果呢，你知道金针菇如何食用吗，来看看金针菇凉拌菜的做法，可以排毒帮助消化。

金针菇凉拌菜

食疗功效:清热除烦、凉血消炎

营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾

适宜人群:适宜高血压、头痛、头晕、黄疸、水肿、小编热涩不利、胃肠道炎、溃疡、癌症等患者食用

所需材料

主要食材金针菇、芹菜、醋、高汤、盐

做法

1将芹菜洗净切段，放少许食盐略腌，变软后除去水分。

2金针菇去根洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分。

3将金针菇与芹菜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。

功效与作用

金针菇抑制血脂升高，降低胆固醇控制血压，防止心脑血管疾病。芹菜具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。此菜具有降低血糖、健骨疗伤、利尿消食、排毒养颜等功效。这样的食物搭配可以起到很好的预防心血管疾病的作用，而且还可以有降压降糖的效果，还可以有利尿消食的效果哦。

关于金针菇凉拌菜的做法了，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以改善体质，清热养颜排毒助消化，增强人体的免疫力哦。