佛手瓜炖土鸡——滋补气血美容养颜

说起佛手瓜大家都不是很陌生的吧，佛手瓜是一种瓜类，而且它的长相就像一只手，很神似，所以被人们称之为佛手瓜，它的营养价值比较高，可以有清热去火滋补的作用，来看看这道佛手瓜炖土鸡的具体的做法吧。

佛手瓜炖土鸡

原料:

土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。

做法:

1、土鸡在市场宰杀后清洗干净，切成鸡块。

2、佛手瓜去皮去籽，切滚刀块，枸杞用清水泡开清洗干净。

3、鸡块放入砂锅中，加冷水没过鸡肉，沸腾后撇去浮沫，放入葱结和姜片，倒入黄酒。

4、一次性加足热水，加入枸杞转小火炖1小时。

5、佛手瓜下热水焯一下，沥干。

6、放入砂锅中，再炖半小时左右，最后加盐调味，营养滋补的佛手瓜炖土鸡就做好了。

佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。富含维生素A和植物胶原蛋白，且具有利水功效，能帮助容易水肿的人排出身体多余水分，对于美颜有显着的帮助。这样的一道食谱可以有促进代谢和补充营养的作用，鸡肉的营养素和蛋白质比较多，和佛手瓜一起食用可以美容养颜，而且还可以滋补气血的哦。

关于佛手瓜炖土鸡的具体的做法和它的营养价值的，大家都了解了吧，滋补气血补充胶原蛋白美容养颜，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到增强食欲，促进生长的作用，所以大家可以放心食用。