西芹腰果虾仁——美容养颜强身健体

我们在生活中经常是会吃虾的，虾已经成为我们餐桌上不可缺少的一部分了，西芹腰果虾仁就是一款非常常见的菜肴了，这款菜肴制作起来不难，我们只需要掌握好火候和技巧就可以很好的制作出来，下面就一起来看看具体的制作方法吧。

西芹腰果虾仁

材料:鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

做法:

1、首先将新鲜虾的外壳去除掉，还要将虾线去除掉，接着就是清洗，将之放入盆中。加点食用碱，将虾仁洗白，随后继续冲洗，将之清洗干净。

2、随后就是腌制虾仁，将碗中放入盐、鸡精、料酒，蛋清、淀粉。用手将之抓放入冰箱进行静置三十分钟。

3、这时热锅，等油三成热时，将虾仁放入锅中，大火翻炒，等虾仁变色了将之盛出。

4、将西芹择取干净，用水清洗干净，将之切段备用。

5、继续热锅，等油三成热时，将西芹放入，快速翻炒变色。

6、这时就加入糖、鸡精，葱姜，进行均匀的翻炒。

7、虾仁这时就可以放下了，翻炒一会儿就可以吃了。

西芹腰果虾仁的功效

西芹腰果虾仁可以美容养颜、强身健体等等的作用。西芹中的蛋白质、胡萝卜素、脂肪、维生素、糖类、氨基酸、植物纤维是非常丰富的，可见其营养价值对人体的健康有多大的帮助。它含有的磷、钙含量也比较高，从而利于生长。腰果里面含有丰富的脂肪、蛋白质等营养元素，补充身体的营养。虾中的蛋白质、矿物质、微量元素，这些营养元素可以滋补、调理我们的身体，这道食谱可以延缓衰老，很适合美容养颜。

西芹特殊的香味和腰果的香味一起搭配，一定会让我们胃口大增，而且搭配上虾仁，使得这款菜肴更加的美味营养，口感吃起来也是非常的不错，所以很适合我们家常食用，大家可以参考上面的方法这种食用。