瘦身：清油脂食材 轻松去秋膘

秋天由热转寒，阳消阴长，脂肪很容易就会在体内堆积，所以我们要吃一些适宜秋季的食材。这类型的食材既能帮助我们燃烧堆积的脂肪，也能让我们轻松保持好身材。然而这类型的食材有些什么呢?

1、莲藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时。莲藕热量不高，含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，减少脂类的吸收。

热量：70卡/100克

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推荐吃法

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

2、山药

山药是秋季重要的养生食材。山药最富营养的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80至100倍，容易产生饱腹感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食;山药中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，且可促进新陈代谢，减少多余脂肪。

热量：56卡/100克

推荐吃法

将洗净后的山药捣碎，加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用;也可以做拔丝山药，或者去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。

3、西兰花

秋季的西兰花营养含量最高。西兰花含丰富的维生素C，维生素C可降低皮质醇水平，缓解压力，减少压力性暴食的可能。同时，西兰花还富含膳食纤维，能够阻碍食物的吸收，在胃内吸水膨胀后，形成较大的体积，增加人的饱腹感。而且西兰花的热量低，能够很好的控制体重。秋季是西兰花花茎中营养含量最高的时候，千万别错过。

热量：33卡/100克

推荐吃法

生的西兰花可以做成各种风味的菜肴和色拉，也可以浸渍在浓味酱油内调制后食用。煮熟的菜花可以与各种各样的乳酪、奶汁、调味品、炒鸡蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一种很好的开胃品，它可以与冷肉、三明治一起食用。

4、南瓜

秋天到来，南瓜俏俏。南瓜富含的钴，能促进新陈代谢，而且是构成胰岛细胞必需物质，能有效降血糖。食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。

热量：22卡/100克

推荐吃法

南瓜可以蒸，也可以煮。口感软糯，味道鲜甜。也可以做成一道解腻的南瓜粥，也可以做成香喷喷的南瓜饭，用来煮汤也是不错的选择!

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