秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。
肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。
在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬，如柚子、柑橘等。
同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，宜多选用甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、鸭肉等，以润肺生津、养阴清燥。
随着秋分天气转凉，受凉时常常会引起头痛等症状。所以患有心脑血管疾病的人要尤为注意，外出可以准备一顶帽子，洗头时用水也可以比平时热一点。
但也要注意帽子的厚度，古人此时有「勿戴暖帽」之说，不要稍微有点降温就马上戴很暖的帽子。有大风的时候，可以戴单帽。等到真正冷下来的深秋和冬天，再去戴暖一点的帽子。
在中医上，肚脐也被称为神厥穴，对一些脾胃虚弱，怕冷、易腹泻的人来说，要特别注意这个部位的保暖。所以秋分来临，可以采取肚脐热敷的方式，驱寒助阳。
脚是人体各部位中离心脏远的地方，脚上有很多条经络，寒气很容易从此进入，所以人们常说“脚冷，则冷全身”。所以在秋分来临之时，要换上舒适保暖的长袜，也可以开始睡前泡脚了，既缓解一天的疲乏，又能温暖身心。
