很多时候，我们可能忽略了一些非常普通的食材，其实它们才是真正的“养生高手”。
每到秋冬季，满城尽是栗子香，走在大街上，仿佛能从香气里感受到栗子那软糯微甜的口感，引人食指大动。可您知道吗？栗子居然是名副其实的“秋果之王”。
具有“秋季养生天花板”之称的板栗有哪些功效呢？
补脾、养胃、固肾、益肝……杠杠的！
中医认为：栗子性味温和，有滋补脾、胃、肝、肾经的效果。能够补益气血、益气厚肠、养胃健脾、补肾强筋、活血止血。可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。
唐代药王孙思邈在《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中说：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”
板栗很特别，它既是种子又是果实，体内有秋天收敛的力量，入肾经后，只补不泄，相当于给肾脏添加了双重保险。古人还用栗子生吃来治疗外伤引起的肿痛、瘀血等等。
不光传统医学，现代营养学也证实板栗的多项营养成分都要优于苹果。
板栗中含有丰富的维生素B1、B2，维生素B2的含量是大米的数倍。
每100毫克板栗含有24毫克的维生素C，是西红柿的2倍，是苹果的9倍。
每100毫克板栗含有40微克胡萝卜素，是苹果的9倍。
它还富含多不饱和脂肪酸、人体必需氨基酸、维生素E、B族维生素和多种矿物质等有益健康的营养成分。对高血压、冠心病、动脉硬化等有预防和改善的作用。板栗含有较丰富的磷，磷是孩子脑力活动中的重要元素之一，还是构成卵磷脂等有助于孩子智力发育营养素的重要成分，对维护孩子大脑和神经细胞的结构与功能起着重要作用。
